白凉粉可以用来做茶冻,以下是几种不同的茶冻制作方法:
- 奶茶冻 :
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食材 :红茶5g、柠檬3片、冰糖40g、白凉粉25g、牛奶200ml。
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做法 :
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400ml清水加红茶、冰糖、柠檬片煮沸,捞出茶叶和柠檬。
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倒入白凉粉拌匀。
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倒入容器中晾凉变成茶冻。
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茶冻用勺子挖小块放入杯中,倒入牛奶拌匀。
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抹茶拿铁 :
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食材 :抹茶粉3g、白砂糖3g、牛奶200ml。
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做法 :
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杯中倒入抹茶粉和白砂糖。
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加入少许热水充分打匀。
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杯中加满冰块,倒入牛奶。
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红茶茶冻 :
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食材 :水360克、冰糖30克、白凉粉20克(偏硬,想要软一点就18)、红茶5克(用茶袋装着)。
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做法 :
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水加红茶、糖一起煮,水开再煮五分钟,捞出茶包。
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倒入白凉粉搅拌至水开,倒入盘子至成型。
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夏日炎炎茶冻 :
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食材 :茶包4克、白凉粉35克、水525ml、白砂糖20克。
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做法 :
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烧水泡茶包或者直接烧现成的那种茉莉花茶、绿茶之类的。
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加20g白砂糖,烧开后倒入容器或模具,加入白凉粉搅拌均匀。
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放冰箱上层静置冷却1小时,切块。
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红糖冻(黑钻) :
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食材 :红糖40g、白凉粉25g。
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做法 :
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红糖加500ml清水拌匀煮沸,倒入白凉粉拌匀。
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倒入容器中冷却,凝固后用刀划成小块。
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茉莉花茶冻 :
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食材 :茉莉花茶500ml、白凉粉25g、冰糖。
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做法 :
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茉莉花茶加少许冰糖煮沸,倒入白凉粉拌匀。
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倒入容器中冷却,凝固后用刀划成小块。
这些方法都可以帮助你制作出美味的茶冻,选择适合自己口味的方法进行尝试吧!