寒露时节适合吃温补滋阴、润燥养肺的食物,如南瓜、核桃、莲藕、梨子等,既能增强免疫力抵御寒冷,又能缓解秋燥。重点推荐富含维生素A/C的果蔬(如胡萝卜、柿子)、优质蛋白(如鱼肉、鸡肉)及根茎类食材(如红薯、山药),搭配杂粮和坚果更利于营养均衡。
温补类食物是寒露饮食的核心。羊肉配生姜可驱寒暖身,鸡肉炖栗子能健脾活血,鸭肉与山药搭配则滋阴润腻。根茎类如红薯、芋头既能替代主食提供能量,又可补中益气。核桃、杏仁等坚果富含不饱和脂肪,适合作为零食补充体力。
润燥食材不可少。梨子、柿子、银耳、百合等能缓解口干咽燥;莲藕木耳汤或雪梨川贝炖可润肺化痰;蜂蜜水、枸杞菊花茶则有助于日常滋阴。需注意减少辛辣刺激食物(如辣椒、姜蒜)以避免加重燥热。
三餐搭配需顺应节气。早餐推荐小米红枣粥或燕麦粥搭配水果;午餐可选择清蒸鲈鱼与时蔬,清淡易消化;晚餐宜用南瓜牛肉煲等温补菜品,避免过量。全天需定时饮水,以白开水或淡茶为主。
寒露饮食需兼顾“防燥”与“御寒”,通过多样化食材搭配调节身体机能。同时配合适量运动、早睡早起,才能全面提升秋冬健康状态。