甘露子，学名为 Stachys sieboldii ，别名包括宝塔菜、草石蚕、螺丝菜等，是一种唇形科水苏属的多年生草本植物。在食用时，人们通常取用其根状茎上形成的一种螺丝状的肥大茎块，这部分因形状酷似蚕而得名地蚕或草石蚕。
甘露子不仅是一种美味的蔬菜，还具有一定的药用价值。在中医中，它被认为味甘、微辛，性平，具有祛风利湿、活血化瘀、解毒利湿、祛风热、活血散瘀、养阴润肺、补虚健脾等功效。甘露子可以用于治疗感冒、风热感冒、肺痨、肺炎、虚劳咳嗽、小儿疳积、疮毒肿痛等病症。
甘露子还富含淀粉、蛋白质、矿物质、蔗糖等多种营养成分，其块茎脆嫩，可以煮食、炒食，还可以用来腌酱菜、制作蜜饯、酱料、泡菜等食品。在食用甘露子时，需要注意其脾胃虚弱、腹泻腹痛者不宜服用。
甘露子是一种药食同源的植物，既可以作为美味的蔬菜，也可以作为中药使用，具有多种健康益处。
辣乎乎的食物有很多种，以下是一些常见的例子： 辣椒 ：无论是红辣椒、绿辣椒还是彩椒，都是典型的辣味食物。 辣椒酱 ：如辣椒酱、番茄酱、芥末酱等都含有辣椒或其提取物，因此具有辣味。 辣椒粉 ：如辣椒粉、花椒粉等也常用作烹饪调料，增加食物的辣味。 辣椒油 ：这是一种由辣椒、香料和其他调味品炒制而成的油，常用来拌面食或烧烤食材。 麻辣火锅 ：这是一种源自中国的传统菜肴，以麻、辣为主要口味
《和湖州杜员外冬至日白苹洲见忆》是唐代诗人李郢酬答杜牧的七律名篇，以冬至日湖州白蘋洲为背景，展现了两位诗人的深厚情谊与精妙诗艺。 诗中“千嶂雪消溪影渌，几家梅绽海波清”一联，以工整对仗描绘冬日山水，成为千古写景佳句，而“多愧龙门重招引”更暗含对杜牧知遇之恩的感念。 历史背景与创作契机 ：公元850年冬至，时任湖州刺史的杜牧（尊称“杜员外”）于白蘋洲邀约未中举的秀才李郢
山西人的饮食口味以“咸香酸辣”为核心，兼具地域多样性——晋北偏好油厚咸香，晋南突出酸辣鲜香，中部融合四方风味，而 老陈醋的普遍使用和面食的千变万化 则贯穿全省，形成独特的“晋味儿”体系。 山西南北狭长，气候与物产差异显著，饮食风格随之分化。晋北（大同、朔州等地）因高寒干旱，烹饪以烧、烤、焖为主，口味厚重 ，如大同羊杂的咸香和右玉羊肉的醇厚；晋南（运城
汤圆、年糕、烧腊、甜丸 南方冬至的传统食物因地域差异而丰富多样，以下是主要地区的代表性食物及习俗： 一、核心传统食物 汤圆/冬至团 江南地区（如江浙、广东）以汤圆为主食，象征团圆美满。北方部分地区（如河南、山东）则吃水饺，纪念医圣张仲景的“驱寒娇耳汤”。 年糕 广东、福建等地冬至必吃年糕，寓意“年年高升”。北方部分地区（如安徽）则用挂面或饺子替代，北方习俗与节气、气候相关。 烧腊 广东
浙江冬至的饮食习俗因地域差异而丰富多样，以下是主要地区的代表性食物及习俗： 一、杭州 年糕 杭州冬至必吃年糕，象征“年年长高”。三餐均会制作不同风味的年糕，如芝麻粉拌白糖的甜味年糕、肉丝炒年糕等，寓意生活步步高升。 汤圆/馄饨 部分家庭会吃汤圆（寓意团圆）或馄饨（南宋时期已有此习俗，有“百味馄饨”之说）。 二、宁波 大头菜烤年糕 冬至前一天全家团聚烤制，将大头菜与年糕搭配，香气浓郁
在杭州，冬至是一个非常重要的节气，有着丰富的饮食传统。以下是杭州冬至常见的食物： 年糕 ：杭州人冬至吃年糕的习俗历史悠久，寓意“年年高”，象征着生活一年比一年好。早餐喜欢吃芝麻粉拌白糖年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐则是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。 汤圆 ：汤圆代表团圆和增加一岁，在江南地区尤为盛行。汤圆可以用来祭祖，也可以互赠亲朋，传递着团圆和美好的祝福。 饺子
杭帮菜作为浙江菜系的代表，拥有众多经典菜品。以下是综合多个权威来源整理的杭帮菜十大招牌菜及其做法： 一、西湖醋鱼 特点 ：酸甜清香，鱼肉细嫩，代表杭帮菜“门面担当”。 做法 ： 选料 ：草鱼（或鲈鱼）。 处理 ：鱼身划花刀，鱼皮朝上煮3分钟去腥。 调味 ：糖醋汁（糖醋比例3:2）勾芡，浇在鱼身上。 装盘 ：胸鳍竖起，形似跃龙门的造型。 二、东坡肉 特点 ：肥而不腻，入口即化
江浙地区以蒸菜为主，注重原汁原味与食材的鲜嫩结合，以下是几道具有代表性的特色菜推荐： 一、经典名菜 西湖醋鱼 以草鱼为主料，经饿养去腥、片鱼、煮制后，淋以用鱼汤调制的酸甜酱汁。特点是不用油，鱼肉保持鲜嫩，突出本味。 草鱼豆腐蒸 将草鱼与内脂豆腐搭配，鱼身划刀后铺于豆腐上，蒸制后淋上鱼汤和调料。此菜兼具鱼肉鲜嫩与豆腐吸收鱼鲜的特点，适合搭配米饭食用。 二、家常快手菜 蒜蓉上海青 简单三步
周生记鸡爪的保存时间主要取决于保存方式和环境温度。以下是具体的保存方法和保质期： 保存方法 冷藏保存 ：卤制好的周生记鸡爪可以放入冰箱冷藏保存，一般大约能保存三天左右，但前提是要盖上一层保鲜膜，以防止串味，影响食用口感。 冷冻保存 ：如果需要长期保存，可以把卤制好的鸡爪用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室保存，通常可以保存十天没有问题。食用前，需要用微波炉进行解冻，以减少营养损失并保持口感。 保质期
鸡爪、鸭脖、牛肉粉丝汤 湖州周生记卤味以传统工艺与创新结合著称，其卤味产品种类丰富，以下是主要特色菜品及推荐： 一、经典卤味系列 卤鸡爪 采用百年老店秘制配方，色泽鲜亮，口感醇香，甜咸适中，是店内的招牌菜。 鸭脖/鸭锁骨/鸭翅 留夫鸭系列（甜辣口味）和周生记卤味均以鲜、香、辣为特色，鸭脖筋道有嚼劲，搭配秘制酱料风味浓郁。 酱牛肉/五香牛肉 牛肉经过长时间卤制，肉质紧实入味
