芋圆是一种非常受欢迎的甜品,可以用多种食材制作,口感Q弹、香甜可口。以下是10种不同的芋圆做法:
1. 基础芋圆
材料:芋头300克,木薯淀粉110克,细砂糖50克。 步骤:
- 芋头蒸熟捣成泥,加入木薯淀粉和糖,揉成面团。
- 分成小剂子,搓成圆球,煮至浮起即可。
2. 红糖红枣芋圆
材料:芋头300克,木薯淀粉110克,细砂糖50克,红枣适量。 步骤:
- 同基础芋圆做法。
- 煮好后加入红枣和红糖水。
3. 紫薯芋圆
材料:紫薯300克,木薯淀粉110克,细砂糖50克。 步骤:
- 紫薯蒸熟捣成泥,加入木薯淀粉和糖,揉成面团。
- 分成小剂子,搓成圆球,煮至浮起即可。
4. 南瓜芋圆
材料:南瓜300克,木薯淀粉110克,细砂糖50克。 步骤:
- 南瓜蒸熟捣成泥,加入木薯淀粉和糖,揉成面团。
- 分成小剂子,搓成圆球,煮至浮起即可。
5. 玫瑰花红糖芋圆
材料:芋头300克,木薯淀粉110克,细砂糖50克,玫瑰花瓣适量。 步骤:
- 同基础芋圆做法。
- 煮好后加入红糖和玫瑰花瓣。
6. 椰浆西米露芋圆
材料:芋圆,西米露,椰浆。 步骤:
- 芋圆煮好后放入西米露中。
- 加入椰浆即可。
7. 桃胶芋圆
材料:芋圆,黑糖,桃胶,植物奶。 步骤:
- 芋圆煮好后加入黑糖和桃胶。
- 加入植物奶和冰块。
8. 银耳木瓜芋圆
材料:芋圆,银耳,木瓜。 步骤:
- 芋圆煮好后放入银耳和木瓜汤中。
9. 绿豆莲子芋圆
材料:绿豆,莲子,珍珠,芋圆。 步骤:
- 芋圆煮好后加入绿豆汤中。
- 加入莲子和珍珠。
10. 藕粉芋圆
材料:芋头250克,藕粉100克。 步骤:
- 芋头煮熟捣成泥,加入藕粉,揉成面团。
- 分成小剂子,搓成圆球,煮至浮起即可。
希望这些做法能帮助你在家轻松制作出美味的芋圆,享受烘焙的乐趣!