杭州极麋生物是一家以细胞培养技术为核心的创新企业，致力于通过实验室培育的“细胞肉”解决传统畜牧业的环境污染、动物福利及食品安全问题。其核心亮点包括：全球首个鹿茸干细胞系研发、培养基成本降至行业30%、5年内实现细胞牛肉单价100元/千克的目标，以及近期推出的“猛犸象肉”前瞻性项目。
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技术突破与环保使命
极麋生物从牛、鹿等动物提取细胞，通过生物反应器规模化培养，无需屠宰即可生产真实肉类。其独创的JEVOS AI驱动平台将实验效率提升百倍，率先将培养基成本降至百元/升（行业平均约3000元/升），并计划2025年进一步压缩至20元/升。选择牛肉作为切入点，因其养殖碳排放占全球畜牧业34%，而细胞培养可减少90%以上的土地与水资源消耗。 -
产品创新与商业化路径
从国内首块100%细胞牛肉到鹿茸干细胞（含超1亿活性成分），极麋通过跨学科团队（航天工程+生命科学）实现技术跨界融合。近期与淘宝合作的“猛犸象肉干”预售项目，以史前基因编辑技术为卖点，瞄准高蛋白健康食品市场。商业化分三步走：高价混合肉试水→高端肥牛→大众平价产品，目标替代70%-80%传统肉类。 -
行业影响与未来挑战
作为中国第三家细胞肉企业，极麋的快速迭代能力（4个月完成首块细胞肉研发）和资本青睐（融资超3000万元）使其成为行业标杆。但细胞肉大规模普及仍需突破法规审批（如中国尚未开放细胞肉销售）和消费者认知障碍，其“无屠宰肉”理念能否被主流接受仍是长期课题。
极麋生物的未来不仅关乎一块肉的诞生，更是一场关于可持续蛋白质生产的革命。随着成本下降与技术成熟，或许2030年后，我们的餐桌上将出现更多“实验室出品”的美味选择。
