以下是一些家常菜汤的食谱:
- 羊肉萝卜汤
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食材:羊肋排250g,白萝卜一根
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做法:
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羊肋排剁成大块,泡水半小时,焯水去血沫。
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白萝卜去皮切大片,扎小洞。
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焯水后的羊排煎至微焦,加开水炖40分钟。
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放入萝卜块,小火炖20分钟,调味后撒上枸杞和香菜。
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清炒丝瓜
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食材:丝瓜2根,小米辣
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做法:
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丝瓜切块,盐水浸泡10分钟。
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锅中放油,炒香蒜片和小米辣,加入丝瓜炒至断生,调味后加少许白糖。
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可乐鸡翅
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食材:鸡翅8个,可乐
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做法:
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鸡翅洗净,打花刀。
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锅中加油,炒香鸡翅,加入可乐,小火煮至汤汁浓稠。
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洋葱炒肉
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食材:洋葱,青红椒,瘦肉
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做法:
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洋葱切片,青红椒切块,瘦肉腌制。
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锅中加油,炒香肉片,加入洋葱和青红椒炒匀。
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砂锅鲈鱼
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食材:鲈鱼,葱,姜,蒜
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做法:
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鲈鱼切块,腌制10分钟。
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锅中加油,炒香葱姜蒜,加入鲈鱼和啤酒,小火煮5分钟,再加入料汁煮开。
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芋头汤
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食材:芋头,青菜,葱,姜,枸杞
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做法:
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芋头去皮切块,焯水备用。
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锅中加油,炒香葱姜,加入芋头炖煮30分钟,加入青菜和枸杞。
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牛肉粉丝汤
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食材:牛肉,粉丝,葱,姜,料酒
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做法:
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牛肉切块,焯水去血沫。
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锅中加油,炒香葱姜,加入牛肉煮烂,加入粉丝和香菜。
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西红柿鸡蛋汤
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食材:西红柿,鸡蛋,青菜
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做法:
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西红柿切块,鸡蛋打散。
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锅中加水,煮开后加入豆腐、金针菇、胡萝卜丝,再倒入蛋液,最后加入青菜。
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鲫鱼萝卜汤
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食材:鲫鱼,萝卜,姜,葱
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做法:
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鲫鱼煎至两面金黄,加入清水炖煮。
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汤色变白后加入萝卜丝,继续炖煮10分钟,调味后撒上葱花。
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冬瓜排骨汤
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食材:排骨,冬瓜,姜
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做法:
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排骨焯水去血沫,冬瓜切块。
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锅中加油,炒香姜片,加入排骨煮开,加入冬瓜块,小火炖煮至熟烂。
这些食谱涵盖了多种口味和营养需求,适合家庭日常制作。希望这些建议能帮助您找到喜欢的家常菜汤。