长期食用十三香可能带来以下健康后果：

1. 胃火旺盛和消化不良 ：十三香含有多种刺激性香料，长期食用可能导致胃火旺盛、消化不良和胃胀等症状。

2. 胃肠道疾病 ：其中的辛辣成分如花椒和八角可能刺激胃肠道，导致胃痛、胃胀、恶心和呕吐等问题，特别是对于胃肠功能较弱的人群。

3. 肝脏负担 ：十三香中的某些成分如丁香和肉桂虽然具有抗菌和抗氧化作用，但过量摄入可能对肝脏造成负担，甚至引发肝脏疾病。

4. 心血管问题 ：部分香料成分可能具有刺激心血管系统的作用，长期摄入过量可能增加心血管疾病的风险。

5. 过敏反应 ：十三香包含多种香料成分，有些人可能对其中的某种香料过敏，如桂皮、丁香等，长期食用可能会增加过敏发生的几率。

6. 食欲受损 ：长期摄入辛辣的十三香可能会导致口腔和胃部的黏膜受损，影响食欲，甚至造成口腔溃疡等问题。

7. 影响肠道菌群平衡 ：长期大量摄入十三香可能影响肠道菌群的平衡，引起肠道菌群失调，进而影响身体的健康。

8. 肾脏负担 ：十三香中的一些成分需要经过肾脏代谢排出体外，长期大量食用可能使肾脏长期处于高负荷工作状态，影响肾脏正常的代谢和排泄功能。

9. 影响血压 ：十三香中的部分香料可能会促使血压升高，例如其中的盐分以及一些辛辣成分，可能会刺激血管收缩，导致血压波动。

虽然十三香在适量使用时能够增加食物的风味，但长期过量食用可能会对健康产生不利影响。建议根据个人体质和健康状况适量使用，避免长期大量摄入。