南瓜饼18种家常做法

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做法一

  • 食材:200克南瓜、500克普通面粉、鸡蛋、20克白糖、3克发面旺、牛奶。
  • 步骤
    1. 南瓜去皮切块,蒸 10 分钟,放凉备用。
    2. 面粉中加入蒸熟的南瓜、白糖、发面旺、鸡蛋,搅拌成絮状,加牛奶揉成面团。
    3. 面团擀成约 1 元硬币厚长方形,用模具压成圆饼。
    4. 盖保鲜膜醒发至体积变大,轻飘飘。
    5. 电饼铛预热,刷油,放入饼胚,小火煎至一面金黄,刷油再煎另一面至金黄出锅。

做法二

  • 食材:小南瓜、糯米粉、白砂糖、食用油。
  • 步骤
    1. 南瓜洗净切两半,去囊去皮切片,蒸 10 分钟,水分倒掉压成泥。
    2. 加入糯米粉(分三次加)和白糖搅拌均匀。
    3. 双手抹油,搓揉成圆饼备用。
    4. 锅中倒油烧开,放入面饼小火慢煎至两面金黄出锅。

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提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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