忻州特色饭店的推荐需结合不同分类维度，以下为综合整理：

一、高端酒店与特色餐厅

1. 黄河京都酒店餐饮部

   以正宗晋菜著称，推荐菜式包括菠菜拌河捞、莜面窝窝、凤爬窝。

2. 北岳土菜馆

   山西传统建筑风格餐厅，主打苔磨过油肉、莜面栲栳栳等经典菜品。

3. 鸿磐·蘑菇宴

   养生主题火锅店，特色菌锅底和一绝扯面。

4. 五台山万豪酒店大堂吧

   西式简餐与下午茶结合，推荐套餐和咖啡。

5. 一品味土菜馆

   五台山特色菜推荐：五台山凉粉、台蘑炖鸡汤、山西过油肉。

二、地方特色餐馆

1. 荞面河捞

   忻州标志性美食，荞麦制品营养低且适合减脂人群。

2. 老忻州菜馆

   经典晋菜老字号，推荐刀削面、过油肉等传统菜品。

3. 东六老菜馆

   本地人气餐馆，以家常菜为主，适合日常用餐。

4. 隔壁考王撸串店

   特色烧烤店，适合聚会或夜宵。

三、其他推荐

• 泛华大酒店 ：综合型酒店，提供多种餐饮选择。

• 贾府膳全牛宴 ：河曲县特色宴席，以牛宴为主打。

• 老牛湾食全食美农家乐 ：高速口附近，主打农家菜和烧烤。

四、特色美食补充

• 荞面栲栳栳 ：北岳土菜馆招牌，类似蒸笼馒头，口感独特。

• 金莲花茶 ：一盏明灯全素斋特色饮品，搭配水煮鱼等菜品。

选择建议 ：

• 高端宴请可选黄河京都、北岳土菜馆；

• 日常用餐推荐荞面河捞、老忻州菜馆；

• 特色体验可尝试鸿磐·蘑菇宴或万豪酒店西式餐饮。