以下是8种家常南瓜羹做法，结合了不同风味和便捷性，供您参考：
一、传统香甜版
材料 ：南瓜500g、淀粉20g、牛奶200ml、清水400ml、盐适量、白糖30g
步骤 ：
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南瓜去皮去籽切块，蒸15-20分钟至软烂（可用筷子轻松戳透）。
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捞出后打成泥，加入牛奶、白糖、盐，小火煮至浓稠。
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最后勾芡（淀粉加水调成糊状），撒上肉桂粉提香。
二、懒人速成版
材料 ：南瓜泥400g（现成）、牛奶300ml、淀粉15g、白糖25g、盐少许
步骤 ：
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南瓜泥与牛奶混合加热，加入白糖搅拌。
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淀粉冷水调匀后倒入锅中，边倒边搅拌至浓稠。
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加盐调味，煮1-2分钟即可。
三、养生滋补版
材料 ：老南瓜500g、淡奶油100ml、椰浆100ml、盐2g、肉桂粉1/4小匙
步骤 ：
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老南瓜蒸熟后压成泥，加入椰浆和淡奶油。
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搅拌均匀后小火熬煮，至羹体浓稠。
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撒上枸杞、红枣点缀，增香提味。
四、奶香浓郁版
材料 ：南瓜500g、纯牛奶200ml、淡奶油100ml、盐适量、肉桂粉1/2小匙
步骤 ：
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南瓜蒸熟后与牛奶混合，小火加热。
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加入淡奶油继续搅拌至浓稠，撒上肉桂粉。
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可搭配燕麦片或坚果增加口感。
五、西式风味版
材料 ：南瓜500g、黄油100g、牛奶250ml、盐适量、黑胡椒粉适量
步骤 ：
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南瓜切块与黄油炒至软烂，加入牛奶煮开。
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用搅拌机打成细腻羹，调味后勾芡。
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撒上黑胡椒粉和可可粉，类似南瓜布丁。
六、红枣枸杞版
材料 ：南瓜500g、红枣50g、枸杞适量、盐2g、冰糖30g
步骤 ：
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南瓜与红枣、枸杞一起蒸熟。
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捞出后压成泥，加入冰糖熬煮至浓稠。
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淋上蒸鱼豉油，冷藏后食用更佳。
七、南瓜燕麦羹
材料 ：南瓜500g、燕麦50g、牛奶200ml、盐适量
步骤 ：
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南瓜与燕麦一起蒸熟，加入牛奶。
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搅拌均匀后小火熬煮至燕麦软烂。
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可加入核桃碎或肉桂粉提升风味。
八、低糖健康版
材料 ：南瓜500g、玉米淀粉15g、牛奶200ml、盐1g、代糖30g
步骤 ：
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南瓜蒸熟后打成泥，加入牛奶和代糖。
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玉米淀粉调成水糊状，边倒边搅拌至浓稠。
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可搭配蓝莓或苹果增加营养。
以上做法可根据季节调整食材（如秋冬选老南瓜、春夏用贝贝南瓜），搭配不同酱料（如蜂蜜、柠檬汁）也能丰富口感。建议根据喜好选择蒸、煮、蒸煮结合等方式，保留南瓜的天然甜味和营养[
