夏至菌是不是鸡枞

夏至菌就是鸡枞菌,二者为同一种野生食用菌的不同名称。以下是具体说明:

一、学名与分类

  • 学名 :鸡枞菌(Collybia属,伞菌科)

  • 分类地位 :属于担子菌纲伞菌目鹅膏科蚁巢属,与白蚁共生形成独特生态系统

二、别称与分布

  1. 地区性称呼

    因产地不同,鸡枞菌有多个俗称,如:

    • 云南、贵州、四川:鸡枞菌、伞把菇、三坛菌、鸡肉菇

    • 广东:荔枝菌、夏至菌

    • 福建:豆鸡菇、白蚁菰

    • 其他地区:鸡枞蕈、鸡菌、鸡堫等

  2. 形态特征

    鸡枞菌肉质肥厚、细丝白嫩,味道鲜甜,与鸡肉相似,故得名“鸡枞”。其菌盖形似鸡头,菌柄细长,故也有“鸡脚菇”“鸡枞伞”等别称

三、营养价值与用途

  • 营养成分 :含蛋白质28.8克/100g、碳水化合物42.7克、钙23毫克等11种矿元素及7种人体必需氨基酸

  • 食用价值 :可生吃、炒煮或煲汤,口感清香鲜甜,被誉为“菌中之花”

四、其他相关名称

  • 地方性名称 :在攀枝花称为“三堂菌”,粤北地区称“夏至菇”

  • 别称争议 :鸡腿菇并非独立物种,部分地方误称鸡枞为鸡腿菇,实际二者分属不同属

夏至菌与鸡枞菌是同一物种的不同名称,主要区别体现在地域性称呼上。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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立秋是二十四节气中的第13个节气,标志着夏季的结束和秋季的开始。此时气候由热转凉,饮食宜顺应这一变化,既需补充夏季消耗的能量,又要避免秋燥对身体的影响。以下是立秋饮食的推荐及注意事项: 一、推荐食物及功效 润燥安神类 银耳 :生津止渴,滋阴润燥,可煮成银耳羹或与雪梨、冰糖搭配。 百合 :润肺清心,适合燥热咳嗽或失眠人群,推荐百合炖雪梨。 芝麻 :补肝肾、润肠通便,可加入豆浆或凉拌食用。

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