以下是七种营养豆浆的制作食谱,结合了不同食材搭配与养生功效:
一、经典原味豆浆
材料 :黄豆50g
做法 :黄豆提前浸泡6-8小时,加水煮熟即可。
二、养生红枣花生豆浆
材料 :黄豆50g、花生3g、红枣15g、枸杞3g
做法 :黄豆浸泡后与花生、红枣、枸杞一同煮熟,可加入少量冰糖调味。
三、滋补黑芝麻黑豆豆浆
材料 :黑芝麻10g、黑豆40g、黄豆40g、水1200ml
做法 :豆类提前泡发,与黑芝麻混合后煮熟,需较长时间熬煮。
四、清热绿豆百合豆浆
材料 :黄豆50g、绿豆50g、百合3g、水1000ml
做法 :绿豆需提前浸泡,与黄豆、百合同煮,可加入冰糖提甜。
五、健脾胡萝卜豆浆
材料 :黄豆50g、胡萝卜1/3根、水适量
做法 :胡萝卜切块与黄豆一起煮熟,可搭配燕麦增加饱腹感。
六、桂圆山药豆浆
材料 :黄豆50g、山药50g、桂圆肉10g、水1200ml
做法 :山药切块与黄豆、桂圆同煮,具有安神助眠功效。
七、蔬果风味豆浆(西芹胡萝卜豆浆)
材料 :黄豆50g、西芹30g、胡萝卜30g、水1000ml
做法 :西芹切段与胡萝卜、黄豆一起煮熟,可加入少量盐调味。
注意事项:
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豆类浸泡 :需充分浸泡以减少豆腥味,但避免使用小苏打过量。
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营养搭配 :可定期更换食材组合,避免营养单一。
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保存方法 :煮熟后冷却至室温,密封保存,避免变质。
通过以上搭配,既能满足营养需求,又能根据季节变化调整口味。