白花羊蹄甲
云南白花是云南省特有植物，其学名为 白花羊蹄甲 （Bauhinia variegata），属于豆科羊蹄甲属植物。以下是关于它的综合介绍：
一、植物特征
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形态特征
花朵洁白如雪，花瓣五片，形似羊蹄，花期长达数月，春末至初夏持续开放。2. 生长环境
主要分布于云南高山地区，常见于海拔3000米以上的鹃花地方，如大理、丽江、普洱等地。
二、用途与价值
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食用价值
- 烹饪用途 ：可炒食（如白花鸡蛋）、煮汤（白花排骨汤）或凉拌，口感鲜嫩，清香扑鼻。 - 特色菜品 ：云南传统菜肴中常见，例如白花炒蛋、白花煮蚕豆等。2. 药用价值
含挥发油、萜烯类、苦味素等成分，具有抗菌消炎作用，对肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等病原菌有抑制效果，常用于治疗感冒、咳嗽、咽炎等。
三、文化与保护
- 地方特色 ：在云南南部（如临沧、普洱）和西部（如大理、丽江）分布不同品种，花色从纯白到浅粉不等。- 生态意义 ：作为云南春季代表性花卉，参与“白花节”等文化活动，具有生态和旅游价值。
四、注意事项
- 毒性提示 ：部分资料提到“大白花”含四环二萜类毒素，但主要毒性成分与杜鹃花属植物（如金银花）不同，需确认食用部位安全。- 鉴别方法 ：可观察花瓣形态（五片羊蹄形）及生长环境（高山鹃花地）进行初步鉴别。
云南白花是兼具生态价值与实用价值的植物，但需注意合理利用其资源。
