夏至菌（鸡枞菌）的价格受品种、产地、销售渠道和季节影响较大，具体价格范围如下：
按品种区分
黑色夏至菌：100-160元/斤（部分优质品种可达180元/斤）
黄色夏至菌：80元/斤
白色及其他颜色：价格较低，但较少见
按销售渠道
产地直供（如广西富阳）：150-300元/斤
市场零售：60-180元/斤（成都菜市场曾达180元/斤，电商区间150-300元/斤）
野生与人工栽培：野生更贵，人工栽培成本较低
按季节波动
6-9月产季：价格较高，成都市场曾上涨1倍多
非产季：价格回落至正常水平
外观特征 ：未开伞的夏至菌（肉厚肥硕、丝白鲜甜）价格更高
产地差异 ：无污染的深山野生品种比普通栽培品种贵30%-50%
加工产品 ：可制成干鸡枞、鸡枞油等，附加值更高
随着人工栽培技术的发展，夏至菌的供应量增加，价格波动幅度有所降低。但高端消费市场（如广州、深圳）对品质要求较高，价格仍保持较高水平。
由于篇幅限制，无法提供完整的100道喜宴菜谱。以下是精选的婚宴菜谱分类整理，供参考： 一、传统吉祥菜名 展翅高飞 （盐香鸡） 锦上添花 （野生土鳝鱼） 双喜临门 （红枣糕拼莲蓉芝麻球） 百年好合 （莲子百合红豆沙） 龙凤呈祥 （佛跳墙） 金玉满堂 （烧鹅拼盘） 开枝散叶 （田园时蔬） 包罗万有 （魔芋酱香蒸光鸭） 二、地方特色菜 北京烤鸭 （配芝士乌冬焗龙虾） 东坡肘子
广西是一个美食天堂，拥有丰富多样的特色美食和小吃。以下是一些广西美食的介绍： 广西十大名菜 阳朔啤酒鱼 ：选用漓江鲜活鲤鱼或草鱼，配以桂林特产漓泉啤酒烹调，鱼肉鲜嫩细腻，酱香浓郁。 荔浦芋扣肉 ：五花肉和荔浦芋头相间排列，加调料蒸制，芋头软糯，五花肉肥而不腻。 柠檬鸭 ：鸭肉搭配酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬炒制，酸辣可口、香而不腻。 老友鱼 ：南宁地区的特色名菜，选用新鲜鲜活的河鲜
以下是100种广西特色家常菜的部分列表： 阳朔啤酒鱼 灵马鲶鱼 白切土鸡 荔浦芋扣肉 风味牛杂 柠檬鸭 老友鱼 螺蛳鸭脚煲 玉林炒牛杂 荔浦芋头扣肉 高峰柠檬鸭 啤酒鸭 柳州螺蛳粉 白切鸡 扣肉 田螺酿 梧州纸包鸡 横县鱼生 贺州三宝酿 田螺鸭脚煲 阳朔啤酒鸭 梧州老街纸包鸡 荔浦芋头 全州醋血鸭 高峰林场柠檬鸭 啤酒鱼阳朔 桂林三花酒香鸭肉 螺蛳粉 白切鸡蘸姜葱酱油 五花肉扣芋头 田螺酿肉
广西农村家常菜以鲜、香、辣为特点，注重食材的本味和季节性。以下是几道经典家常菜的做法，结合了地方特色和实用技巧： 一、蒜香西兰花 材料 ：西兰花1颗、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量。 做法 ： 西兰花切块后焯水1分钟，捞出过凉备用。 大蒜切末爆香，加入西兰花翻炒。 调入盐和食用油，翻炒均匀即可。 二、酸笋鱼 材料 ：草鱼1条（约500g）、酸笋100g、酸菜100g、豆豉50g、姜蒜末适量
狗肉、荔枝 广西夏至的传统美食以狗肉和荔枝为主，这一习俗在钦州、玉林等地尤为盛行，甚至形成全国性特色。以下是具体分析： 一、核心传统食物 狗肉 广西玉林等地有“夏至狗，没路走”的俗语，认为夏至吃狗肉可增强抵抗力，驱邪避灾。部分历史记载提到秦人用狗御蛊，夏至作为阴阳交替的节点，吃狗肉被赋予驱邪意义。 荔枝 与狗肉搭配食用可中和其燥热属性，形成“夏至狗，没路走”与“冬至鱼生夏至狗”的对应说法
夏至菌（学名鸡枞菌）的生长期与夏至节气密切相关，其生长和上市时间具有以下特点： 生长周期 夏至菌在每年农历五月初开始生长，至夏至（公历6月21日左右）前后成熟，整个生长期约一个月左右。 上市时间 该菌类在夏至前后进入最佳食用期，此时肉质肥厚、味道鲜甜，是传统美食中的顶级食材。部分地区的菜商表示，此时段上市的天然鸡枞菌价格是人工种植品种的数倍。 地理分布 主要分布于中国云南、贵州等南方省份的森林中
关于夏至菌（鸡枞菌）的采集时间与地点，综合权威信息整理如下： 一、生长时间 主生长季 夏至菌以夏秋季节为主生长期，具体集中在 6月至9月 ，此时白蚁活动频繁，与鸡枞菌形成共生关系。 其他生长阶段 部分资料提到春分前后（约3-4月）和梅雨季节（5-6月）也可能促进生长，但产量较低。 二、最佳采集时间 天气条件 ：需选择 炎热后突然降雨、雷声隆隆的清晨 ，此时鸡枞菌受刺激后易被采挖。 时间节点
夏至菌（鸡枞菌）的生长温度主要集中在 25-32℃ 之间，具体条件如下： 生长温度范围 夏至菌偏好温暖湿润的环境，最佳生长温度为25-32℃。此温度范围有助于其菌丝体和子实体（如菌盖）的发育。 环境条件补充 该菌类通常在雨后高温环境（如夏季午后）迅速生长，此时温度与湿度条件更利于其代谢活动。夏至菌与白蚁存在共生关系，白蚁巢穴提供的微环境可增强其生长优势。 地理分布关联 我国云南
