广州历史上首次下大雪的记载可追溯至南宋淳佑五年（1246年初），当时广州城内出现"大雪三日，积盈尺余"的罕见气象现象。此后，广州大雪记录中较为著名的还有：
1618年、1634年 ：明代嘉靖、隆庆年间的两次大雪，导致梅花枯死。
1787年、1788年 ：清代乾隆年间的连日大雪。
1832年、1835年、1892年 ：多次大雪记录，其中1892年积雪达寸余。
值得注意的是，现代广州城区因城市热岛效应，下雪概率极低，最近一次观测到类似固态降水（如霰）是在1983年。历史上的大雪多发生在农村或山区，对农业和交通有一定影响。
以下是泥鳅的10种家常做法，结合了多种经典菜式和实用技巧： 一、红烧泥鳅 特点 ：鲜香滑嫩，酱香味浓郁 步骤 ： 处理泥鳅：剪头去肠，清洗干净后用料酒、生抽、老抽、葱姜蒜腌制15分钟； 煎制：热锅凉油，中小火煎至两面金黄盛出； 炖煮：回锅底油爆香配料，加入煎好的泥鳅炖煮10-15分钟，收汁后撒葱花。 二、清蒸泥鳅 特点 ：保留鲜味，营养丰富 步骤 ： 处理泥鳅：剪头去肠
广东人被认为一看就知道是广东人，主要是因为他们身上有着独特的文化特征和行为习惯，这些特征和习惯在多个方面体现得淋漓尽致。以下是一些主要原因： 语言特色 粤语 ：广东人的主要交流语言是粤语，其独特的发音和语调是广东人最明显的标志之一。 词汇和表达 ：广东话中保留了许多古汉语词汇和独特的表达方式，如“唔该”（谢谢）、“靓仔”“靓女”（帅哥、美女）。 饮食习惯 早茶文化 ：广东人对早茶有着极高的热情
汤圆、烧腊、萝卜粄、虫草乌鸡汤 广东人过冬至的饮食习俗丰富多样，不同地区有特色美食和传统活动，具体可分为以下几类： 一、经典传统食物 汤圆/汤团 南方普遍食用，象征团圆与圆满。馅料多样，包括甜豆沙、芝麻、花生等，也有咸味汤圆。江南水乡地区会吃赤豆糯米饭。 客家特色美食 萝卜粄 ：用糯米粉和萝卜丝蒸制，分给家人食用，寓意团圆。 羊肉 ：客家人独有习俗，认为羊肉温补，可增强御寒能力。 鸡肉酒
萝卜粄、客家娘酒、羊肉 广东客家人冬至的饮食习俗丰富多样，融合了客家传统文化与地方特色，主要包含以下几类： 一、特色传统美食 萝卜粄 用糯米粉、萝卜丝、虾米、猪油渣等制成，包裹在蕉叶中蒸熟，象征“吃了冬至粄大一岁”。萝卜的清甜与糯米的软糯相得益彰，是客家冬至必备的应节食品。 客家娘酒 以糯米、红曲、老酒为原料发酵酿制，冬至时饮用可久藏不坏。常用于烹饪菜肴
广州人冬至的饮食习俗丰富多样，融合了传统与地方特色，主要食物及习俗如下： 一、核心传统食物 汤圆 广州冬至必吃汤圆，象征团圆与吉祥。传统汤圆多为咸味，馅料包含沙葛、猪肉、虾米等，搭配鸡汤食用，鲜美且寓意“吃了汤圆大一岁”。 烧腊 烧腊是冬至餐桌上不可或缺的组成部分，包括腊肉、腊肠、烧鸡等。全家人会聚在一起祭祖后共享丰盛晚餐，祈求新的一年鸿运当头。 松糕 佛山等地有蒸松糕的习俗
以下是广东十大经典老火靓汤的食谱及功效，综合了传统做法与现代养生理念： 一、五指毛桃猪骨汤 材料 ：五指毛桃根、猪骨/鸡骨、薏米/土茯苓/淮山等 功效 ：清热祛湿，清肝润肺，对支气管炎、气虚、食欲不振有调理作用 做法 ：五指毛桃焯水后与猪骨/鸡骨同炖，加入薏米/土茯苓等药材，小火慢炖1.5-2小时。 二、猪脚姜醋汤 材料 ：猪脚、鸡蛋、姜、醋 功效 ：驱寒祛湿，行气活血
春天是一个养生的好时节，煲汤更是春季养生的重要方式之一。以下是一些适合春天喝的汤品推荐： 春季养生汤推荐 粉葛赤小豆猪骨汤 ：具有排毒祛湿、精神好的功效。 裙带菜排骨汤 ：富含营养，有助于身体健康。 鲜虾菌菇豆腐汤 ：清淡而营养，适合春季饮用。 山药莲子猪肚汤 ：有助于健脾养胃、益气补虚。 花甲菌菇汤 ：鲜美可口，具有清热解毒的功效。 山药绿豆莲子排骨汤 ：具有清热解毒、滋阴补血的功效。
