广东人立春的饮食习俗融合了防病养生与迎春祈福的寓意，以下是综合多个权威来源的推荐：

一、经典传统食物

1. 春笋豆腐汤

   春笋鲜嫩爽口，富含植物蛋白和膳食纤维，与清热润燥的豆腐搭配，可滋阴益血、化痰消食。制作时先焯水春笋去苦涩，再与豆腐同煮5-8分钟。

2. 五指毛桃芡实糕

   作为“广东人参”，五指毛桃根茎煲汤可健脾补气，搭配茯苓、陈皮等食材，制成糕点更易消化。李时珍中医研究所出品的产品结合传统配方与现代工艺，保留药膳功效。

3. 山药薏米胡萝卜猪骨汤

   祛湿健脾，适合立春后雨水增多时饮用。猪骨焯水后与薏米、胡萝卜、山药共煲1.5小时，可加鸡骨草增强祛湿效果。

二、时令特色食材

• 春笋 ：春季时令蔬菜，与豆腐同煮可补充春日所需营养。

• 五指毛桃 ：煲汤滋补，适合体质虚弱者，但需较长时间熬煮。

• 鲫鱼木瓜汤 ：健脾利湿，搭配维生素C丰富的木瓜，促进消化。

三、其他推荐汤品

• 枸杞叶猪肝汤 ：清肝明目，猪肝补血，适合用眼疲劳者。

• 鸡骨草薏米猪骨汤 ：祛湿退黄，搭配赤小豆、芡实等食材，可缓解春困。

四、饮食注意事项

• 食材处理 ：如春笋需焯水去涩，猪肝要充分腌制去腥。

• 体质适配 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如薏米），孕妇需调整配料。

通过以上推荐，既能体验传统习俗，又能兼顾养生需求。