不怕高温的蔬菜包括：

1. 芫荽 （香菜）：芫荽耐寒、耐热、耐旱，病虫害少，一年四季均可栽培。

2. 空心菜 ：空心菜喜高温、耐潮湿，能耐炎热，不耐寒。

3. 木耳菜 ：木耳菜喜温暖、耐热及耐湿性特强。

4. 番杏 ：番杏也属于不怕高温的蔬菜之一。

5. 苋菜 ：苋菜同样不怕高温。

6. 秋葵 ：秋葵极耐高温，适合夏天种植，生长速度快。

7. 豇豆 ：豇豆耐热性强，在夏天35℃以上高温仍能正常生长。

8. 冰菜 ：冰菜耐干燥、耐盐性高，适合夏天种植。

9. 生菜 ：生菜夏天可以播种，需要选择耐热性较强的品种。

10. 黄瓜 ：黄瓜最适宜生长的温度是20~25℃，在高温35℃时也能正常生长。

11. 番茄 ：番茄热爱阳光，夏季高温有助于生长。

12. 辣椒 ：辣椒喜温，在30-35℃的高温条件下生长更为旺盛。

13. 南瓜 ：南瓜适应夏天的高温环境。

14. 菠菜 ：菠菜已培育出耐热的品种，适合夏天种植。

15. 绿豆芽 ：绿豆芽在夏季生长迅速。

16. 丝瓜 ：丝瓜不怕热，适合生长在20-30度之间的高温天气中。

17. 冬瓜 ：冬瓜也适应夏天的高温环境。

这些蔬菜在高温条件下仍能保持良好的生长状态，适合在夏季种植。建议根据具体种植条件和需求选择合适的蔬菜品种。