关于湖南乡乡嘴食品的食品安全问题，需结合多方面信息综合判断：

一、企业资质与荣誉

1. 农业产业化国家重点龙头企业

   该公司曾获此称号，表明在农业产业化领域具备一定实力，但该荣誉与食品安全无直接关联。

2. 省级就业帮扶基地

   因促进就业和乡村振兴获评，反映企业社会责任履行情况，但同样与食品安全无直接联系。

二、食品安全风险事件

1. 2018年铝残留超标问题

   国家市场监管总局曾通报其生产的香辣味井水豆干存在铝残留超标问题，涉及食品安全标准不符合要求。虽然后续整改情况未在公开信息中详细说明，但此事件对食品安全形象造成负面影响。

三、企业生产管理

1. 生产规模与人员配置

   根据2014年招聘信息，公司员工中生产一线占600余人，但部分公开资料显示公司成立于2008年，存在人员结构变动的可能性。2021年招聘信息中提到的现代化生产基地与2014年数据存在矛盾，需进一步核实。

2. 食品安全管理体系

   公开资料显示公司通过ISO22000和HACCP认证，表明在食品安全管理方面有部分投入，但需结合实际执行情况综合判断。

四、消费者建议

• 选择正规渠道购买 ：优先通过官方认证渠道或大型商超购买，避免通过非正规平台购入。

• 关注产品认证 ：重点关注是否通过食品安全管理体系认证（如ISO22000、HACCP）。

• 保留维权渠道 ：若发现食品安全问题，可通过12321等渠道举报。

湖南乡乡嘴食品存在历史性食品安全问题，但企业后续整改及管理措施需以官方调查结果为准。消费者应谨慎选择并关注产品信息更新。