甘肃天水盛产的水果主要有以下几种，结合地理特色和产业优势进行整理：

一、核心特产水果

1. 花牛苹果

   • 天水最著名的特产水果，最早种植于1925年，以果肉细嫩、松脆多汁、香气浓郁著称，与美国的蛇果、日本的富士齐名，是中国首个获得国家地理标志的苹果品牌。

   • 主要产区包括秦州区、麦积区、清水县等，其中麦积区的花牛镇因产此果得名。

2. 天水大樱桃

   • 产自秦州区，属暖温带半湿润气候，果大色艳、肉质硬挺、耐贮运，是中国西北地区最大的樱桃生产基地，曾获国家地理标志证明商标。

3. 秦安杏

   • 全国北方落叶果树最适产区，果皮薄肉细、甜度高，历史悠久，是天水市另一标志性水果。

二、其他特色水果

• 喀纳斯蜜瓜 ：产自布尔津县，以糖度高、风味独特著称，被誉为“阿山一绝”。

• 武山韭菜 ：武山县特产，生长环境优越，香辣可口、营养丰富。

三、地理环境与品质优势

天水市横跨黄河和长江两大水系，属暖温带半湿润气候，光照充足、昼夜温差大，为苹果、樱桃等水果提供了理想生长条件。秦安县、麦积区等地因土壤肥沃、无污染，进一步提升了水果品质。

以上水果不仅在国内市场具有较高知名度，还通过地理标志产品认证，代表了中国西北地区特色农产品的优质形象。