橙子、甘蔗、草莓、春笋、菠菜

以下是二月应季水果蔬菜的推荐及特点，综合多个权威来源整理：

一、应季水果推荐

1. 柑橘类

   • 橙子 ：维生素C含量高，具有美容、增强免疫力等功效，适合生吃或榨汁。

   • 柚子 ：晚熟品种甜度高，富含膳食纤维，可清肠通便。

   • 柑橘 ：整体柑橘类水果（如橙、柚）均适合春季食用。

2. 热带水果

   • 甘蔗 ：含糖分、维生素和矿物质，可生吃或煮食，有清热润肺、生津解酒作用。

   • 草莓 ：2月成熟的草莓甜度高，维生素C是苹果、葡萄的7-10倍，适合直接食用或制作果酱。

3. 其他特色水果

   • 青枣 ：抗过敏、保护肝脏，维生素C含量高，适合生食或炖煮。

   • 柠檬 ：2月成熟的柠檬酸含量高，可提升饮品酸度，但需注意保存。

二、应季蔬菜推荐

1. 绿叶蔬菜

   • 菠菜 ：富含铁、维生素C和膳食纤维，可凉拌、清炒或做汤，是“营养模范生”。

   • 油菜 ：2月油菜鲜嫩，适合炒食或腌制，营养丰富。

2. 根茎类蔬菜

   • 春笋 ：肉质鲜嫩，搭配五花肉红烧或与排骨炖汤，口感清爽。

   • 萝卜 ：皮薄水分足，生吃或清炒皆宜，有促进新陈代谢作用。

3. 时令蔬菜

   • 茼蒿 ：营养价值高，可蒸煮、炒食或做汤，适合春季食用。

   • 韭菜 ：2月韭菜鲜嫩，含维生素C和矿物质，适合做馅料或凉拌。

三、补充说明

• 地域差异 ：部分蔬菜（如芥菜、西兰花）因种植地区不同，2月可能因品种或种植周期略有差异，建议选择新鲜、无黄叶的植株。

• 食用建议 ：水果建议选表皮光滑、香气浓郁的品种；蔬菜需注意清洗，菠菜、甘蔗等需焯水后食用。

以上推荐综合了营养均衡和时令特点，可根据当地供应情况和个人口味调整。