鹧鸪茶是海南特产的具有独特属性的饮品，其分类和特性可总结如下：

一、分类属性

1. 非茶之茶

   鹧鸪茶在植物学上属于大戟科野桐属植物，因未经过杀青、发酵等传统制茶工艺，故归类为“非茶之茶”。

2. 其他名称

   鹧鸪茶亦被称为山苦茶、毛茶、禾茶，与普通茶叶存在形态和加工工艺差异。

二、产地与生长环境

• 主产地 ：海南万宁东山岭及周边山区、丘陵、沿海地带，该区域拥有适宜其生长的荒山野岭环境。

• 生长特性 ：属野生灌木，耐干旱，多生于岩石缝隙中，树形高大，叶片宽大。

三、外观与口感

• 干茶特征 ：叶片紧实包裹，完整有形，呈圆形或圆球状，茶汤金黄透亮。

• 冲泡体验 ：茶汤清澈明亮，口感甘甜微辛，带有独特的药香，香气浓郁。

四、功效与文化

1. 保健作用

   鹧鸪茶具有清热解毒、消食利胆、降压减肥、健脾养胃、防治感冒等功效，被历代文人誉为“灵芝草”。

2. 文化象征

   在海南，鹧鸪茶是日常饮用、待客及生态保健的代表性饮品，兼具实用性与文化意义。

五、常见形态与包装

• 包装形式 ：多以散茶或圆球茶球（每串约20个，重40克）为主，类似佛珠挂件，兼具观赏性与便携性。

鹧鸪茶是海南独特的野生植物饮品，凭借其独特的生长环境、保健功能及文化内涵，成为当地标志性特产。