深圳春季适合种植的蔬菜种类包括：
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菠菜 ：菠菜喜稍微冷凉的环境，适合在早春播种。
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辣椒 ：辣椒适宜生长的温度在20-35℃之间，生长速度快，一周左右就能出苗。
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茄子 ：春茬1月下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植。
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西红柿 ：春茬1月下旬-2月上旬播种育苗，4月下旬-5月上旬定植。
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西葫芦 ：露地栽培应在晚霜后，播种育苗应提前一个月，苗龄25天-30天。
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花椰菜 ：春茬12月下旬-1月上旬，秋茬6月中下旬，秋延后7月上中旬进行育苗播种，定植春茬于3月下旬-4月上旬。
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大白菜 ：春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗，播期3月上旬-4月中旬。
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芫荽 ：可在春、夏、秋露地播种，春季露地不可过早播种，以防低温通过春化经长日照后抽苔。秋茬5月下旬-6月下旬播种，定植春茬于3月中旬-4月中旬。
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大蒜 ：露地秋茬可在9月下旬-10月上旬，春茬应顶凌播种。
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大葱 ：春茬3月中旬-4月上旬，秋茬9月中旬-10月上旬播种，定植于6月中下旬。
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韭菜 ：培育韭根可于4月上旬-6月下旬播种，定植春茬于5月下旬-7月上旬。
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小油菜 ：适合在深圳种植，一般在春季和夏季栽种。
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香菜 ：适合在深圳种植，通常会在春季和秋季播种。
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莴苣 ：适合在深圳种植，通常在春季和夏秋季节播种。
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油麦菜 ：春天3到4月份之间温度稳定，适宜种植。
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茼蒿 ：有一定的耐寒能力，早春就可进行种植。
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青蒜 ：适合在深圳种植。
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芽苗菜 ：适合在深圳种植。
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芥菜 ：适合在深圳种植。
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青江菜 ：适合在深圳种植。
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胡萝卜 ：适合在深圳种植。
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萝卜 ：适合在深圳种植。
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莴笋 ：适合在深圳种植，通常在春季和夏秋季节播种。
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苦瓜 ：适合在深圳种植。
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番薯叶 ：适合在深圳种植。
建议根据深圳的具体气候条件和家庭种植条件，选择适宜的蔬菜品种进行种植。注意提供适宜的生长环境，如疏松、排水性好的土壤和适宜的温度，以保证蔬菜的健康生长和高产。
