在广东,春季煲汤的食材选择通常注重养肝祛湿、调理脾胃和清热解毒。以下是几款适合春季的广东汤品推荐:
- 鸡骨草猪横脷排骨汤
-
材料 :鸡骨草、猪横脷、排骨、赤小豆、芡实、薏米、蜜枣、陈皮
-
功效 :适合经常熬夜、牙肉肿痛、眼屎多、湿气重的人群,有养肝祛湿的功效。
- 土茯苓四神汤
-
材料 :龙骨、土茯苓、茯苓、芡实、山药、莲子、炒扁豆、薏米、赤小豆
-
功效 :可以调理脾胃,山药健脾,土茯苓祛湿,莲子清心火,其他豆子都是祛湿常用汤料。
- 粉葛鸡脚祛湿汤
-
材料 :粉葛、鸡脚、猪骨、玉米、胡萝卜、赤小豆、薏米、陈皮、炒扁豆
-
功效 :除湿驱寒,养颜护肤,适合全家饮用。粉葛、玉米、胡萝卜、鸡脚对皮肤有益,赤小豆、薏米具有祛湿作用。
- 冬瓜薏米龙骨汤
-
材料 :冬瓜、薏米、龙骨、芡实、赤小豆、姜片
-
功效 :适合身体浮肿、尿少、容易疲惫的人,冬瓜有利尿消肿的作用,薏米、赤小豆、芡实具有祛湿功效。
- 无花果海马煲汤
-
材料 :无花果、干海马、瘦肉、红枣
-
功效 :适合经常感觉疲劳的上班族、需要滋补养生的女性、容易咳嗽的小朋友,具有高营养价值。
- 莲藕排骨汤
-
材料 :新鲜莲藕、排骨、胡萝卜、玉竹
-
功效 :适合春季润肺,具有清热解暑、利尿消肿的作用。
- 淮山炖鸡汤
-
材料 :淮山、鸡肉、枸杞、红枣
-
功效 :适合广东人,具有滋补养生的效果,淮山软糯,鸡肉鲜美。
- 莲子百合冬瓜汤
-
材料 :莲子、百合、冬瓜
-
功效 :适合春季养心安神,滋阴润燥,清热解毒。
- 薏仁瘦肉汤
-
材料 :薏仁、瘦肉、姜片
-
功效 :祛湿健脾,清热解毒,适合春季饮用。
- 五指毛桃枸杞鸡汤
-
材料 :五指毛桃、鸡、枸杞、生姜片、食盐
-
功效 :具有滋补气血、活血调经的作用。
这些汤品不仅食材易得,而且功效针对春季的养生需求,是广东人春季煲汤的不错选择。建议根据个人体质和口味选择适合的汤品进行煲煮。