广东靓汤中补气血效果最佳的配方推荐如下:
一、经典配方推荐
黑豆山药乌鸡汤 是补气血的经典广东靓汤,适合全家人饮用。
材料:
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黑豆 :40g(补肾阴,助肾脏排毒)
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山药 :200g(补脾、肺、肾三经)
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红枣 :3颗(健脾和胃,补气生津)
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枸杞 :10g(明目养肝,补充元气)
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乌鸡 :适量(富含铁元素,养血补虚)
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生姜 、 盐 :调味增香
做法:
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乌鸡焯水去血沫,山药去皮切块,红枣去核备用。
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将除枸杞外的食材放入锅中,加足量水大火煮开后转小火慢炖1小时。
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撒入枸杞焖5分钟,加盐调味即可。
二、其他辅助配方推荐
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核桃红枣鸡汤
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核桃 :10颗(补肾健脑)
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做法 :土鸡焯水后与核桃、红枣、枸杞炖煮1小时
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淮山枸杞瘦肉汤
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淮山 :200g(健脾益胃)
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做法 :瘦肉焯水后与淮山、枸杞炖煮1.5小时
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菠菜猪肝养血汤
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猪肝 :200g(补血佳品)
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菠菜 :300g(含铁促进吸收)
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做法 :猪肝浸泡去血水后与菠菜同煮5分钟
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三、注意事项
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食材处理 :黑豆需提前浸泡3-4小时,乌鸡焯水可去除腥味。
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火候 :建议采用小火慢炖,避免破坏营养成分。
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搭配建议 :可加入党参、芡实等药材增强功效。
以上配方可根据体质调整食材比例,建议每周饮用2-3次,长期坚持效果更佳。