福建的水果成熟时间如下：
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枇杷 ：主要成熟时间为每年的3到5月份。
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荔枝 ：主要成熟时间为每年的4到7月份。
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龙眼 ：主要成熟时间为每年的7月份到10月份。
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芒果 ：主要成熟时间为每年的7-8月。
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永泰芙蓉李 ：果实于7月上、中旬成熟。
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福桔 ：早生果大概在10月中下旬左右开始进入采摘期，至11月初基本结束；晚生果则要比早生果稍微晚一些，在11月中下旬才能够开始采摘，并且往往会持续到12月上旬。
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樱桃番茄 ：成熟期在5月中下旬至6月中下旬。
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桃子 ：6月中旬到10月初都有成熟。
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李子 ：早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的应在8、9月期间成熟。
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玫瑰香葡萄 ：8月下旬至9月上旬才进入成熟期。
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巨丰葡萄 ：9月中上旬才能上市。
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枣 ：大多数成熟期在9月中下旬到10月上旬。
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苹果 ：有些品种入伏后成熟。
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梨 ：9月底或10月初上市。
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柿子 ：2月。
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猕猴桃 ：2月。
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甘蔗 ：2月。
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菠萝 ：3月。
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山竹 ：4月。
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草莓 ：5月。
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樱桃 ：6月中旬至6月30日正常采摘时间。
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西瓜 ：8月。
这些信息提供了福建主要水果的成熟时间，但请注意，具体的成熟时间和上市时间可能会因气候、品种和地理位置等因素有所变化。
