供应偏紧，价格波动

根据2025年第一季度云南蔬菜市场的实际情况，结合种植周期、产量及市场动态，综合分析如下：

一、种植周期与供应情况

1. 种植周期特点

云南叶菜类蔬菜种植周期因品种不同有所差异，例如：

• 油麦菜（70天）→点春菜（55天）→空心菜（约20天）等。 - 2025年1月处于冬季末尾，部分叶菜类蔬菜已进入采收末期，如油麦菜、空心菜等。

2. 产区供应现状

• 陆良/嵩明产区 ：1月下旬仍有大量团生菜、娃娃菜等供应，但需注意部分品种（如娃娃菜）需防止开花后品质下降。

• 其他产区 ：寻甸、嘉丽泽等地有青花、娃娃菜等特色品种上市，但信息发布时间较早，需提前联系采购。

二、价格波动规律

1. 2024年价格趋势

2024年蔬菜价格呈现季节性波动，夏秋季节价格偏高，冬季和春季相对平稳。

2. 2025年1月价格表现

• 当时处于冬季末尾，受低温影响，叶菜类蔬菜供应减少，价格有所上涨。例如：

• 曲靖盘江娃娃菜报价约12万元/棵；

• 嵩明杨林黄白报价约1580元/板（约1.58万元/吨）；

• 寻甸青花报价约33000元/棵（约3.3万元/吨）。

• 但考虑到2025年春季种植面积增加，供应保障能力提升，预计价格涨幅将低于往年。

三、市场影响因素

1. 天气与种植成本

低温天气延长导致种植周期延长，增加种植成本，间接推高菜价。

2. 政策与统计支撑

加兴乡等地区通过季度报表统计工作，为市场供应预测提供数据支撑，有助于稳定市场预期。

四、建议与展望

• 采购建议 ：需提前联系产地供应商，避免因供应波动影响采购计划。

• 种植建议 ：关注品种抗逆性，合理安排种植时间，降低低温风险。

• 价格走势 ：短期内价格波动受天气和库存影响较大，建议关注每日更新报价。

以上分析综合了种植周期、市场供应及价格波动规律，供参考。