是的
谷雨过后的茶确实被称为谷雨茶,也叫二春茶 。谷雨茶是在谷雨节气期间采摘的春茶,通常在每年的4月5日至4月20日之间。这段时间内,由于春季温度适中、雨量充沛,茶树的生长速度较快,茶叶的产量也较多。谷雨茶的特点是芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使得茶汤滋味鲜活、香气怡人。
尽管谷雨茶在原料上可能没有雨前茶那么细嫩,但由于气温较高、芽叶生长较快,积累的内含物也较为丰富,因此谷雨茶在滋味上往往鲜浓而耐泡。不过,由于谷雨期间茶叶的采摘量较大,谷雨后的茶叶在原料上可能会比较粗老,苦涩味会偏重,香气绽放度降低,更适合上了年纪的老人饮用。
谷雨茶不仅具有很高的营养价值,还有一定的保健功效。据说,谷雨茶具有清肝明目、除湿气等作用,喝了对人体特别好,能够通全身不畅之气,有病可以治病,无病喝了防病。
总的来说,谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,具有独特的品质和保健功效,深受饮茶爱好者的青睐。