香菜的10种健康食谱如下：
- 香菜煮水喝 ：
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做法 ：取一小把新鲜香菜，清洗干净，锅中加500毫升水，放入香菜煮沸5分钟即可。加少许蜂蜜调味，趁热饮用。
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功效 ：暖身驱寒，养血管，适合冬天或体质偏寒的人。
- 萝卜拌香菜 ：
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做法 ：萝卜和香菜切好，拌匀，适合肠胃功能弱、经常积食的人。
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功效 ：开胃消食，降脂降压。
- 香菜拌牛肉 ：
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食材 ：牛里脊200g、香菜1大把（带根）、小米辣2根、蒜5瓣、白芝麻、2勺生抽、1勺香醋、半勺糖、1勺辣椒面、1勺香油、半勺花椒粉。
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做法 ：牛肉切片腌制，焯水后捞出，与香菜、蒜末、小米辣拌匀，浇上料汁和白芝麻。
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功效 ：健胃消食，发汗透疹，维C和维K含量高，增强免疫和助钙吸收。
- 香菜虾仁煎蛋饼 ：
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食材 ：鸡蛋3个、虾仁8只、香菜50g、胡萝卜半根、面粉2勺。
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做法 ：虾仁腌制后与鸡蛋、香菜、胡萝卜丝混合，加面粉搅成面糊，煎成饼。
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功效 ：高蛋白、低脂肪，维生素和矿物质全都有，早餐吃它，一整天都活力满满。
- 香菜拌豆腐 ：
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做法 ：豆腐切块，淋上香油和酱油，与香菜拌匀。
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功效 ：嫩滑的豆腐配上翠绿的香菜，清爽可口，开胃小菜。
- 香菜鸡蛋汤 ：
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做法 ：鸡蛋打散，倒入热锅中快速搅拌成蛋花，加入鸡汤煮沸后放入切碎的香菜。
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功效 ：暖胃又营养。
- 香菜饺子/包子 ：
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做法 ：在饺子馅或包子馅中加入大量香菜。
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功效 ：增加香味，对身体好。
- 香菜丸子 ：
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食材 ：香菜2棵、瘦肉500克、鸡蛋1个、淀粉少许、大蒜2瓣、生姜3片、盐适量。
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做法 ：瘦肉切末，香菜切碎，加入鸡蛋、盐和淀粉搅拌均匀，搓成丸子。
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功效 ：可以加到火锅里，也可以熬成丸子汤。
- 香菜沙拉 ：
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做法 ：香菜叶与生菜、番茄、西瓜等切碎，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。
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功效 ：清爽开胃，特别适合夏天。
- 香菜冰沙 ：
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做法 ：香菜叶与香蕉、菠萝、冰块、蜂蜜等一起打成冰沙。
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功效 ：带来清新和独特的口感，适合甜点。
这些食谱不仅美味，还能充分利用香菜的营养和健康功效。希望这些食谱能为你的饮食增添更多风味和营养。
