广西割稻谷的时间因种植区域和种植类型不同而有所差异，具体可分为以下三个主要阶段：

一、早稻收割时间

1. 播种与成熟时间

   • 早稻通常在清明前播种（4月中旬至5月初移栽），生长期约104天，成熟期集中在 6月份 。

   • 部分早熟品种可能提前至5月下旬成熟，但整体以6月为主。

2. 地理分布

   • 主要种植于广西北部，如柳州、来宾等地，收割时间集中在 6月下旬至7月 。

二、中稻收割时间

1. 播种与成熟时间

   • 中稻在早稻收获后种植，通常在 7月至8月 间成熟。

   • 部分高产地区可能延长至8月下旬。

2. 地理分布

   • 主要分布于广西中南部，如柳州、钦州等地，需注意与早稻种植时间错峰。

三、晚稻收割时间

1. 播种与成熟时间

   • 晚稻在立秋前完成种植（通常为7月下旬至8月上旬插秧），生长期约87天，成熟期集中在 10月至11月 。

   • 部分梯田地区因海拔较高，成熟时间可能略有延长。

2. 地理分布

   • 主要种植于广西南部，如海南、钦州、龙胜等地，需应对高温多雨的气候条件。

四、其他注意事项

• 品种差异 ：不同品种（如粳稻、籼稻）的成熟期略有不同，需结合品种特性管理。

• 区域特色 ：如龙脊梯田等景区因观光需求，收割时间可能调整以避开游客高峰。

广西全年稻谷收割期覆盖 4月至11月 ，具体需根据种植区域和品种确定。