桂林小南国的十大招牌菜如下:
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土窑烧鸡 :使用独特的土窑工艺制作的烧鸡,外酥里嫩,味道鲜美。
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六塘辣椒小炒肉 :将猪肉与当地特产的辣椒一起炒制,香辣可口。
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砂锅豉油皇鸡 :用砂锅慢炖的鸡肉,淋上豉油,味道浓郁。
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大空堆 :一道经典的桂林菜,具体食材和做法未详细描述。
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荔浦扣肉汗蒸剑骨鱼 :将剑骨鱼与荔浦芋头一起蒸制,鱼肉鲜嫩,芋头香软。
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石锅自家黑豆腐 :用石锅烹制的黑豆腐,口感滑嫩,味道鲜美。
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南国脆皮鱼 :鱼肉经过特殊处理,外脆里嫩,是桂林小南国的招牌菜之一。
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钢管舞烧鸡 :将鸡肉与钢管舞的元素结合,创意独特,味道鲜美。
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酸辣肥牛 :肥牛片与酸辣汁一起烹制,口感鲜嫩,酸辣适中。
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阳朔啤酒鱼 :虽然阳朔啤酒鱼在其他餐厅也有提供,但桂林小南国的版本也有其独特之处,鱼肉鲜嫩,啤酒花香浓郁。
这些菜品不仅代表了桂林小南国的烹饪技艺,也体现了桂林地方特色。建议您根据个人口味选择几道招牌菜进行品尝。