立春作为二十四节气之首，承载着丰富的传统文化内涵，主要习俗可分为以下几类：

一、迎春仪式

1. 演春

   立春前一日进行预演，称为“演春”，目的是为正式迎春做准备。

2. 迎春活动

   正式迎春多在立春当天进行，包括祭祀、鞭春牛、吃春食等。例如：

   • 祭祀春神 ：古代以酒、脯、枣、栗等祭青帝句芒，祈求风调雨顺。

   • 鞭春牛 ：用彩杖或鞭子打碎泥塑春牛，象征驱邪纳福，提醒农耕播种。

   • 戴春胜 ：部分地区居民佩戴青色头巾或燕形饰品，象征迎春。

二、咬春习俗

1. 春食

   吃春饼、春卷、萝卜等应季蔬菜，寓意健康平安。北方多食春饼，南方流行春卷。

2. 春盘

   用蔬菜、水果、饼饵装盘馈赠亲友，或自食，称为“春盘”。春盘不仅是食物，更承载着祝福。

三、农耕祈福活动

1. 打春牛

   鞭打泥塑春牛，祈求丰收。最早由皇宫发起，后普及至民间，成为农耕文明的象征。

2. 抢春

   鞭春后抢夺打碎的土牛碎片或纸张，认为可带来好运，驱邪避灾。

四、其他习俗

1. 占气与祭祀祖先

   古人通过占气预测气候，立春祭祀祖先，表达对先辈的敬仰。

2. 躲春

   部分人因生肖相冲选择躲避，避免冲突影响全年运势。

3. 贴春字画

   门上张贴春字画，寄托对新年美好的祈愿。

五、地域差异

不同地区习俗存在差异：

• 南方 ：以吃春卷为主，部分地区有祭太岁的习俗。

• 北方 ：春饼更常见，多与春卷搭配食用。

• 浙江 ：迎春时抢夺“牛土”或“牛纸”，认为可促进繁殖。

立春习俗体现了“除旧迎新”的主题，既有对自然的敬畏，也包含对丰收的祈愿，是中华民族传统文化的重要载体。