福鼎白茶、大红袍、铁观音
福建宁德是中国重要的茶叶产区，以产茶历史悠久、品种丰富著称。以下是宁德最具代表性的茶叶品种：
一、核心名茶
-
福鼎白茶
- 产自福鼎市，依赖福鼎太姥山的地理环境，属于中国十大名茶之一。 - 包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品类，汤色杏黄清澈，滋味清淡甘甜，具有解酒、降火等功效。
-
大红袍
- 产自武夷山（属宁德管辖），以岩骨峰产的母树茶为原料，香气松石细密，滋味浓辣醇厚，是中国十大名茶之一。
-
铁观音
- 虽然主产地为安溪，但部分产区属宁德。以乌龙茶为原料，香气浓郁、滋味醇厚，具有“观音韵”特色。
二、其他特色茶类
-
坦洋工夫 ：红茶类名茶，产自福安，以条索紧细、汤色棕红、滋味清醇著称，曾远销海外。
-
白牡丹茶 ：白茶分支，芽叶细嫩，汤色微黄，兼具白茶的清新与红茶的韵味。
-
水仙茶 ：产自福鼎、宁德，茶汤清澈，香气高雅，适合日常饮用。
三、地理与产业背景
-
宁德茶园面积近475平方千米，占福建省茶园面积的35.92%，年产毛茶4.5万吨，居全国首位。
-
主要产区包括福鼎、柘荣、周宁等地，其中福鼎以白茶为主，柘荣以绿茶著称，周宁以红茶见长。
四、其他相关特产
-
茶油 ：主产于福安，历史悠久，品质优良，兼具营养与保健功能。
-
银耳 ：福鼎特产，与白茶搭配饮用可提升口感。
福建宁德的茶叶以白茶、大红袍为核心，兼有红茶、绿茶、乌龙茶等多种品类，兼具品质与文化价值。
