吉林十大顶级名菜综合多个权威来源，以下为最具代表性的菜品推荐：

一、经典传统名菜

1. 锅包肉

   东北标志性菜肴，猪里脊肉裹粉炸至金黄，酸甜酱汁外酥里嫩，是家喻户晓的经典。

2. 白肉血肠

   东北农村杀猪菜演变而来，五花肉与血肠炖煮，酸菜提鲜，口感嫩滑，是吉林人餐桌上不可或缺的佳肴。

3. 溜肉段

   以猪里脊或猪瘦肉为主料，挂糊炸制后溜炒，搭配青椒等蔬菜，咸香微辣，深受食客喜爱。

4. 家鸡榛蘑粉

   用长白山野生榛蘑炖煮土鸡，汤汁浓郁，鸡肉酥烂脱骨，是东北山林风味代表菜。

二、特色滋补佳肴

5. 砂锅鹿宝

   含鹿茸、鹿筋等珍稀食材，慢火炖煮数小时，汤汁醇厚，滋补强身，适合冬季饮用。

6. 鹿茸三珍汤

   以鹿茸、虫草花、人参为原料，滋补养颜，驱寒补气，是吉林传统食疗名品。

三、创新融合菜品

7. 锅塌豆腐

   豆腐裹肉馅煎至金黄，淋入老汤焖煮，口感嫩滑，搭配虾仁更显鲜美。

8. 滑炒长白山松茸山药

   结合东北特产松茸与滋补山药，营养均衡，兼具养生与口感。

四、其他代表性菜品

• 拔丝地瓜 ：东北甜菜经典，糖丝拉长可达一米，香甜软糯，常作饭后甜点。

• 五彩大拉皮 ：红薯淀粉拉皮配蔬菜，芝麻酱调味，清爽开胃。

注 ：不同评选标准可能导致菜品差异，例如“中国菜”吉林十大经典名菜中，白肉血肠、雪衣豆沙、清蒸白鱼等长期占据前列。建议根据口味偏好选择，搭配吉林本地酒品（如长白山葡萄酒）更能体验风土人情。