处暑节气养生食谱推荐如下，结合传统食疗与现代营养需求整理：

一、润肺止咳类

1. 百合银耳羹

   • 材料：百合、银耳各100克，冰糖适量。

   • 做法：百合、银耳提前浸泡4小时，煮至绵软后加冰糖调味。

   • 功效：润肺止咳、安神助眠，适合秋燥咳嗽。

2. 雪梨冰糖水

   • 材料：雪梨1个，冰糖适量。

   • 做法：雪梨去核切块，隔水蒸熟后加冰糖。

   • 功效：生津止渴、润肺化痰，可搭配枸杞或红枣提升营养。

二、清热降火类

1. 芦笋鲈鱼汤

   • 材料：芦笋100克、鲈鱼150克、姜丝、料酒。

   • 做法：芦笋切段焯水，鲈鱼切花刀汆烫，搭配清汤炖煮。

   • 功效：清热解毒、滋阴养胃，缓解秋季烦躁。

2. 莲子百合汤

   • 材料：莲子、百合各50克，冰糖适量。

   • 做法：莲子、百合同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效：补肝益肾、开胸润燥，适合失眠多梦者。

三、滋阴润燥类

1. 沙参粥

   • 材料：沙参15-30克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法：沙参煎煮后与粳米同煮，粥熟后加冰糖。 - 功效：滋阴清热、润肺养胃，适合阴虚火旺者。

2. 石斛粥

   • 材料：鲜石斛30克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法：石斛久煎取汁后与米同煮，文火熬煮。 - 功效：滋阴生津、益胃，改善口干舌燥。

四、健脾开胃类

1. 山药排骨汤

   • 材料：山药100克、排骨150克、姜片、料酒。

   • 做法：山药切段焯水，与排骨炖煮至熟烂。

   • 功效：健脾益胃、补虚强身，适合体弱多病者。

2. 菱角鸭肉煲

   • 材料：菱角100克、鸭肉150克、姜片、料酒。

   • 做法：菱角提前浸泡，与焯水鸭肉同炖。

   • 功效：健脾养胃、补肾养血，兼具减肥作用。

五、时令蔬果推荐

• 秋季蔬菜 ：莲藕、芹菜、菠菜等富含微量元素，可凉拌或清炒。

• 应季水果 ：雪梨、苹果、柚子等生津润燥，可直接食用或榨汁。

注意事项 ：

• 草药食疗需遵医嘱，如石斛粥、松子酒等不宜长期过量服用。

• 秋季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物，以保护肠胃。

• 每日保证充足水分摄入，适当进行户外运动增强体质。