河北立秋前后适合种植的蔬菜种类丰富，结合当地气候特点和种植习惯，推荐以下品种及种植要点：

一、核心推荐蔬菜

1. 萝卜

   • 秋季种植的萝卜（秋萝卜）是品质最佳、口感最优的品种，适合霜打后种植。

   • 播种时间：8月15日前后，持续至10月中旬。

2. 白菜

   • 包心菜等白菜类蔬菜适合耐寒品种，立秋后气温适宜出苗，需注意防晒和水分管理。

   • 播种时间：立秋前后，莲座期（约22℃）和结球期（12-18℃）需控温保湿。

3. 菠菜

   • 秋菠菜需耐热品种，8月下旬播种，约60天采收，富含维生素和矿物质。

4. 四季豆

   • 北方四季豆不耐霜冻，立秋前后播种最佳，需选择耐热品种并催芽处理。

5. 茄子

   • 立秋后种植可降低茄碱含量，增强营养，需充足光照和排水良好的土壤。

二、其他适宜蔬菜

• 芹菜 ：耐旱且适合凉爽气候，可播种于立秋后。

• 豆角/豇豆 ：需搭架种植，立秋前后播种可避免霜冻。

• 辣椒 ：喜温暖湿润环境，秋季生长旺盛。

• 南瓜 ：生长周期短，适合立秋后种植。

• 葱蒜类 （如大葱、韭菜）：耐凉，适合秋季播种。

三、种植管理建议

1. 品种选择 ：优先选用抗病、耐热、生长快的品种，如早熟萝卜、耐霜冬白菜等。

2. 土壤管理 ：深耕翻土，施足基肥，保持土壤湿润但避免积水。

3. 病虫害防治 ：定期检查植株，发现病虫害及时处理。

4. 收获管理 ：根据品种特性及时采收，避免过度成熟导致品质下降。

通过合理选择品种和科学管理，立秋前后可收获丰富的蔬菜，满足家庭需求。