白露作为二十四节气之一，饮食宜应季、润燥。以下是三道经典应季菜品推荐，结合传统习俗与营养搭配：
一、西芹炒虾仁
特点 ：清脆爽口，富含蛋白质与膳食纤维，适合中老年人食用。
做法 ：
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西芹切段焯水后过凉，虾仁腌制后炒至变色，两者结合提升口感。
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可搭配胡萝卜增加色彩与营养，最后加盐、生抽调味。
二、莲藕炒肉
特点 ：莲藕清甜，与猪肉搭配可补气血、润心安神。
做法 ：
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莲藕切片焯水后与猪肉片（切丝或块）翻炒，加入蒜苗提香。
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用生抽、蚝油调味，大火快炒至肉质熟透。
三、红薯（番薯）
特点 ：富含膳食纤维与抗氧化物质，可缓解秋燥、增强饱腹感。
做法 ：
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红薯蒸熟后捣成泥，加入牛奶、白糖、糯米粉揉成面饼，煎至金黄。
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或者直接煮熟搭配板栗、花生，甜糯香浓。
其他推荐菜品
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西红柿炒西兰花 ：清炒时蔬，保留营养。- 板栗 ：生吃或煮粥，润肺止咳。
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白萝卜 ：红烧萝卜丸子或凉拌，清热生津。
饮食小贴士
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应季食材 ：优先选择当季蔬果，如白露时节的莲藕、红薯等，口感更佳。
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清淡为主 ：避免油腻，推荐蒸煮炖炒等低脂方式。
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营养均衡 ：搭配蛋白质（虾仁、猪肉）、维生素（西兰花、胡萝卜）与膳食纤维（红薯、莲藕）。
通过以上菜品，既能传承传统饮食智慧，又能满足现代健康需求。
