海鲜药膳、药膳粥品、养生食谱

根据2025年广西北海的饮食文化及养生理念，结合当地特色食材与中医食疗原则，整理出以下养生食疗推荐：

一、海鲜类养生食疗

1. 清蒸文蛤

   文蛤属国家农产品地理标志保护产品，肉质鲜嫩、营养丰富，可清蒸后食用或晒干后炖煮，是高蛋白低脂肪的佳肴。

2. 蒜茸银丝扇贝

   以新鲜扇贝为主料，搭配浓郁蒜香，是北海标志性街头小吃，兼具鲜味与营养。

3. 椒盐濑尿虾

   口感香浓醇厚，虾肉紧实弹牙。建议现煮现吃，保留鲜味。

二、药膳与养生粥品

1. 枸杞芝麻虾

   虾仁搭配枸杞、芝麻，滋补肝肾、益脑明目，提升免疫力。

2. 土茯苓扁豆脊骨汤

   养生药膳，健脾祛湿、解毒，适合湿气较重者。

3. 杞菊陈皮粥

   由枸杞、菊花、陈皮熬制，清肝明目、理气健脾，适合长期用眼或肝郁气滞者。

三、特色养生食谱

1. 北海鸡皮虾丸汤

   虾丸白绿相间，汤品清鲜，兼具高蛋白与滋补作用。

2. 红博湾康养田园套餐

   • 营养午餐 ：包含红烧肉、炒时蔬、荷叶粥等，搭配营养配比。

   • 药膳早餐 ：如山药红枣粥、枸杞芝麻糊，易消化且滋补。

四、四季养生食材推荐

• 春季 ：沙虫、芦笋，滋阴清热。

• 夏季 ：冬瓜海带汤，清热利湿。

• 秋季 ：百合莲子粥，润肺止咳。

• 冬季 ：姜糖苏叶饮，驱寒暖身。

五、注意事项

• 药膳需长期坚持 ：如枸杞芝麻虾、土茯苓扁豆汤，需每日食用才能见效。

• 搭配建议 ：药膳可搭配同季节食材，如春季配木耳、秋季配百合。

• 特殊人群 ：孕妇、儿童及体质虚弱者建议咨询中医师调整药膳方案。

以上推荐结合了北海本地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整食用方案。