根据2025年浙江金华夏季养肝食谱推荐，结合本地食材与中医养生理念，整理以下四款清肝食谱：

一、荷叶鸭肉冬瓜汤

功效 ：清肝火、利湿消肿

材料 ：

• 鸭边腿肉 1块

• 干荷叶 3-4片

• 冬瓜 1个（去皮切块）

• 姜葱 适量

• 料酒、盐、胡椒粉 适量

做法 ：

1. 荷叶浸泡后与鸭肉、冬瓜一同焯水；

2. 加入姜葱爆香，转小火焖煮40分钟；

3. 最后加盐、胡椒粉调味即可。### 二、枸杞猪肝汤

功效 ：滋补肝肾、明目养血

材料 ：

• 猪肝 500克（切片焯水）

• 枸杞子 适量（泡发）

• 姜片 3片

• 盐 适量

• 清水 适量

做法 ：

1. 猪肝与枸杞子、姜片同煮1小时；

2. 加盐调味后转小火炖煮至猪肝熟透；

3. 可加入少量米酒提鲜。### 三、灵芝黑枣水

功效 ：安神助眠、健脾养胃

材料 ：

• 灵芝 10克（切片）

• 黑枣 10-15颗（去核）

• 清水 500毫升

做法 ：

1. 灵芝与黑枣浸泡15分钟；

2. 放入锅中加开水炖煮3小时以上；

3. 过滤后饮用，可加入冰糖调味。### 四、清炒西兰花

功效 ：清热解毒、增强免疫力

材料 ：

• 西兰花 1颗（切小块）

• 大蒜 3瓣（切末）

• 生姜 适量（切末）

• 盐 适量

• 食用油 适量

做法 ：

1. 西兰花焯水后过凉；

2. 大蒜、生姜爆香后加入西兰花翻炒；

3. 加盐调味，炒至西兰花熟透即可。### 夏季饮食建议

4. 清淡饮食 ：多选择绿叶蔬菜、瓜果类，减少油腻食物；

5. 药膳结合 ：如枸杞猪肝汤、荷叶鸭肉汤等，可长期饮用；

6. 避免寒凉 ：西瓜、冷饮等需适量，脾胃虚寒者慎用；

7. 规律作息 ：配合饮食调整作息，避免熬夜。以上食谱均参考了中医养生原则与金华本地食材特色，建议根据个人体质调整食材搭配。