根据2025年夏季陕西地区的饮食特点和补血需求，结合中医养生理念，推荐以下补血食谱及注意事项：
一、经典补血食谱推荐
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黑糯米红枣桂圆山药粥
- 材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖适量。 - 做法：将食材洗净后煮粥，加入红糖调味。桂圆需少量食用（7-8颗）以防上火，脾胃虚寒者可加红参。 - 功效：益气养血，改善气血不足引起的面色苍白。
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当归红枣排骨汤
- 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐、鸡精。 - 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，调味后食用。 - 功效：滋阴润燥，辅助缓解皮肤干燥瘙痒。
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银耳红枣羹
- 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。 - 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮，加入冰糖至红枣饱满即可。 - 功效：润燥养颜，使皮肤白皙透红。
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菠菜猪肝汤
- 材料：菠菜、猪肝、姜片、盐。 - 做法：猪肝切片与焯水菠菜炒熟，加姜片炖煮。 - 功效：补铁强身，改善贫血症状。
二、夏季补血食材精选
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时令蔬果 ：
菠菜（含铁、叶酸）；
西兰花（含铁、维生素C）；
红薯（含铁、膳食纤维）。- 坚果与豆类 ：
核桃、杏仁（含铁、维生素E）；
黑豆、红豆（补血养颜）。- 汤品推荐 ：
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枸杞红枣排骨汤 ：清肝火、益肾气；
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黄芪党参炖鸡汤 ：健脾补气、提升免疫力；
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四物汤 ：补血调经、润肤养发。
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三、注意事项
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饮食清淡 ：夏季宜选择绿豆、冬瓜等清热蔬果，避免油腻食物加重肠胃负担。2. 避免寒凉伤胃 ：桂圆、西瓜等寒性食物需适量，脾胃虚寒者建议搭配生姜红糖。3. 搭配原则 ：
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红色食物（如红枣、龙眼）补气；
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黑色食物（如芝麻、核桃）补肾；
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蔬菜补充维生素C促进铁吸收。4. 食疗与药膳结合 ：
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可尝试当归生姜羊肉汤（驱寒补血）；
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熟地黄炖乌鸡（滋补肝肾）。
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四、特别提示
若存在严重贫血症状，建议咨询中医师调整饮食方案，并配合药物治疗。孕妇及哺乳期女性需额外关注铁摄入量，可通过食用动物肝脏、豆制品等补充。
