以下是2025年甘肃嘉峪关夏季补血食谱推荐，结合当地食材与中医理论整理而成：
一、经典补血粥品
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红枣枸杞粥
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材料：红枣10颗、枸杞20克、粳米100克。
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做法：将红枣去核、枸杞洗净，与粳米同煮至粥稠，可加入少量冰糖调味。
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功效：补中益气、养血安神，适合气血两虚者。
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黑芝麻糊
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材料：黑芝麻50克、红糖50克。
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做法：黑芝麻捣烂后与红糖混合，隔水蒸熟成糊状，早晚食用。
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功效：滋养肝肾、益精生血，适合肾虚血亏人群。
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桂圆红枣粥
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材料：桂圆肉50克、红枣5枚、粳米100克。
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做法：桂圆与红枣同煮粥，可加入枸杞增加营养。
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功效：补心脾、补血气，改善心悸失眠、面色苍白。
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二、时令蔬果搭配
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夏季蔬果
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选择苦瓜、青椒、桃子、山楂、柠檬等富含维生素C的食物，促进铁吸收。
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每日摄入量建议：维生素C200-300mg（如柠檬1个）。
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凉拌或清炒
- 例如：菠菜炒猪肝、凉拌黄瓜配木耳。猪肝含铁量高（每100g约1.6-5.7mg），搭配维生素C食物效果更佳。
三、药膳推荐
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当归生姜羊肉汤
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材料：当归12克、生姜30克、羊肉250克。
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做法：羊肉焯水后与当归、姜同煮，炖至肉质酥烂。
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功效：补血益肾、养颜，适合经期或产后女性。
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黄芪红枣排骨汤
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材料：黄芪15克、大枣10克、排骨500克。
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做法：排骨炖煮至熟烂，加入黄芪、红枣补气养血。 - 功效：气血双补，缓解乏力、怕冷。
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四、注意事项
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饮食原则
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夏季补血需兼顾清热与补益，避免过量食用温补食物导致上火。
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配合运动可促进血液循环，增强补血效果。
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就医建议
- 若长期贫血或症状严重，需及时就医检查，结合药物调理。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3种新食谱，保持饮食多样性。
