很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年甘肃夏季低热量晚餐食谱。根据现有信息，以下是综合整理的夏季低热量晚餐食谱推荐，结合了甘肃地区食材特点及健康饮食原则：

一、主食类

1. 蒸南瓜土豆泥

   • 南瓜切块蒸熟后与土豆混合，加入牛奶炖煮至浓稠。南瓜富含膳食纤维，土豆提供饱腹感，两者搭配易消化且热量低。

   • 做法 ：蒸南瓜土豆后加入蒜末、黑胡椒炒匀，调味后收汁。

2. 燕麦酸奶碗

   • 燕麦片用酸奶冲泡，可加入蓝莓或坚果增加口感。燕麦富含膳食纤维，酸奶补充蛋白质，适合减肥人群。

   • 做法 ：燕麦片与酸奶混合后冷藏，食用前加入切碎的水果。

3. 荞麦面凉拌菜

   • 荞麦面煮熟后过凉水，搭配黄瓜丝、豆芽凉拌，加入蒜末、生抽、醋调味。荞麦面升糖指数低，搭配蔬菜可增强饱腹感。

二、蔬菜类

1. 清炒时令蔬菜

   • 如丝瓜炒蛋、凉拌莴笋、炝拌豆角等。选择当季蔬菜，搭配蒜末、橄榄油提香，减少高热量调料。

   • 丝瓜炒蛋 ：丝瓜切块与鸡蛋同炒，清爽开胃且富含维生素。

2. 蒸冬菇菠菜汤

   • 冬菇与菠菜搭配，加入姜片、上汤炖煮15分钟。冬菇含减肥成分，菠菜补充铁质和膳食纤维。

3. 凉拌黑木耳

   • 黑木耳焯水后过凉，与芹菜、醋、生抽凉拌。木耳几乎不含热量，适合晚餐食用。

三、蛋白质类

1. 蒸虾仁配南瓜

   • 虾仁解冻后与蒸南瓜、土豆泥混合，炒至虾仁变色后调味。虾仁高蛋白低脂肪，南瓜增加甜味。

2. 鸡胸肉沙拉

   • 鸡胸肉煮熟后撕成条，与生菜、黄瓜、魔芋丝混合，淋上橄榄油和柠檬汁。鸡胸肉是优质蛋白来源。

3. 凉拌豆腐皮

   • 豆腐皮切丝焯水，搭配木耳、海带凉拌，加入蒜末、生抽调味。豆腐皮富含植物蛋白。

四、汤品推荐

1. 绿豆南瓜汤

   • 绿豆与南瓜炖煮至浓稠，夏季消暑且营养丰富。

2. 冬瓜肉丸汤

   • 冬瓜切块与猪肉末混合，制成肉丸煮汤。冬瓜有利尿消肿作用，搭配肉丸提供蛋白质。

3. 菌菇汤

   • 香菇、木耳、银耳等搭配，加入姜片、鸡汤炖煮。菌菇类食物增强免疫力且热量低。

饮食建议

• 烹饪方式 ：优先选择蒸、煮、凉拌，避免油炸和重调味。

• 食材搭配 ：每餐摄入3种以上蔬菜，搭配全谷物与优质蛋白，确保营养均衡。

• 进餐时间 ：晚餐提前1-2小时完成，避免边吃边玩影响消化。

以上食谱可根据个人口味调整配料，建议搭配低脂酱料（如柠檬汁、香醋）进一步控制热量。