以下是2025年甘肃兰州夏季补血食谱推荐，结合传统食疗与营养搭配，分类型整理：
一、经典补血粥品
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红豆五红粥
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材料：红豆、红米、红枣、花生、紫米、大米。
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做法：将所有食材洗净后，用电压力锅煮熟，可加红糖调味。
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功效：补气血、清热解毒，适合夏季消暑时食用。
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当归鲫鱼汤
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材料：当归、枸杞子、鲫鱼、生姜、葱姜。
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做法：鲫鱼宰杀后与当归、枸杞同炖，加盐调味。
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功效：健脾利湿、活血通络，辅助调理血虚症状。
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羊骨粥
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材料：新鲜羊骨（1000克）、粳米（200克）。
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做法：羊骨捶碎后熬汤，去渣后与米同煮。
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功效：补肾壮骨、滋阴补血，适合夏季长期食用。
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二、蔬菜与汤品
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双红南瓜汤
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材料：红枣、南瓜、红糖。
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做法：南瓜切块与红枣、红糖同煮，至南瓜软烂。
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功效：益气生津、滋阴养血，可缓解夏季疲劳。
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菠菜猪肝汤
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材料：菠菜、猪肝、姜蒜。
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做法：猪肝切片焯水后与菠菜同煮，加盐调味。 - 功效：补铁、养血，适合贫血人群。
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莲子桂圆汤
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材料：莲子、桂圆肉、红枣、冰糖。
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做法：莲子泡发后与桂圆、红枣同煮，睡前饮用。 - 功效：补心血、安神助眠，改善失眠多梦。
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三、药膳推荐
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制首乌红枣粥
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材料：制首乌（60克）、红枣（3-5枚）、粳米（100克）。
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做法：首乌煎煮后与红枣、米同煮，加红糖调味。
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功效：补肝益肾、养血理虚，适合肝肾不足者。
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杞果牛骨汤
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材料：生牛骨（250克）、枸杞（15克）、黑豆（30克）、红枣（10枚）。
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做法：材料加水熬煮至熟烂，调味后服用。
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功效：滋阴补肾、强筋骨，适合夏季养生。
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四、日常饮食建议
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主食选择 ：紫米、黑米、燕麦等富含铁质，可搭配红豆、绿豆杂粮粥。
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蛋白质来源 ：鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉等高蛋白食物，搭配菠菜、芹菜等蔬菜。
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辅助食材 ：黑芝麻、红糖、红枣可制作黑芝麻糊、红枣黑木耳汤等甜品。
注意事项 ：
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夏季补血需结合清热降火，避免过度滋补导致上火。
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缺铁性贫血患者建议搭配维生素C丰富的食物（如柑橘、草莓）促进吸收。
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部分食材需注意烹饪火候，如猪肝需低温快炒避免过熟。
