以下是2025年四川内江夏季补血食谱推荐，结合了夏季饮食特点与补血食材的搭配，分门别类整理如下：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣猪血菠菜汤

   • 材料 ：红枣、猪血、菠菜、姜片、料酒。

   • 做法 ：猪血切块焯水，菠菜洗净切段，与红枣、姜片同煮，加盐调味。

   • 功效 ：补铁养血，改善贫血引起的乏力、气色苍白。

2. 牛肉紫米粥

   • 材料 ：牛肉（红肉）、紫米、枸杞、姜片。

   • 做法 ：牛肉切块焯水，与紫米、枸杞、姜片一同熬煮至粥稠。

   • 功效 ：高吸收率铁质搭配B族维生素，增强造血功能。

3. 凉拌猪肚海带汤

   • 材料 ：猪肚、海带、黄豆、花椒、姜片。

   • 做法 ：猪肚洗净后焯水，与泡发海带、黄豆同煮，加花椒提香。

   • 功效 ：补铁同时促进消化，适合夏季清热补气。

二、特色食疗方

1. 双红南瓜汤

   • 材料 ：红枣、南瓜、红糖。

   • 做法 ：南瓜切块与红枣、红糖熬煮至软烂，加枸杞提鲜。 - 功效 ：滋阴养血，改善贫血伴随的头晕目眩。

2. 枸杞羊骨粥

   • 材料 ：羊骨、粳米、枸杞。

   • 做法 ：羊骨捶碎熬汤，加入粳米、枸杞同煮。 - 功效 ：补肾壮骨，辅助提升气血。

3. 当归鲫鱼汤

   • 材料 ：当归、枸杞、鲫鱼。

   • 做法 ：鲫鱼宰杀后与当归、枸杞炖煮，加姜片去腥。

   • 功效 ：活血通络，改善血虚引起的月经不调。

三、凉拌与清炒类

1. 养血溜肝尖

   • 材料 ：猪肝、辣椒、胡萝卜、葱姜蒜。

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与胡萝卜、辣椒同炒，调味后装盘。 - 功效 ：补铁同时清肝明目。

2. 蒜香蜜汁鸡翅

   • 材料 ：鸡翅、蒜末、料酒、生抽。

   • 做法 ：鸡翅腌制后煎至微黄，加蒜末、蚝油焖煮收汁。

   • 功效 ：补铁增肌，适合夏季食用。

四、汤品推荐

1. 鲤鱼补血汤

   • 材料 ：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆。 - 做法 ：与滋补食材同熬，补气血效果显著。

   • 功效 ：促进血红蛋白合成，缓解贫血。

2. 牛筋血蘑骨脂汤

   • 材料 ：牛蹄筋、鸡血藤、补骨脂。

   • 做法 ：武火煮沸后转文火熬煮，取汁饮用。

   • 功效 ：补肝养血，改善贫血伴随的头晕。

注意事项

• 夏季补血需结合清淡饮食，避免油腻食物加重肠胃负担；

• 猪肝、羊骨等食材需充分焯水去腥，避免中毒风险；

• 若存在严重贫血，建议咨询中医师调整食疗方案。