根据2025年湖南衡阳夏季的气候特点和补血需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米红枣山药粥

   • 材料：黑糯米、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法：将食材洗净后煮粥，加入红糖调味。桂圆可增加补血效果，但需控制量以防上火。

   • 功效：滋阴养血，适合夏季食用。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。

   • 做法：排骨焯水后与药材炖煮至酥烂，调味后食用。

   • 功效：滋阴润燥，辅助改善皮肤干燥。

3. 银耳红枣羹

   • 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮，加入冰糖至浓稠。

   • 功效：润燥养颜，适合夏季清热补虚。

二、时令蔬菜与汤品

1. 莲藕红枣粥

   • 材料：莲藕、红枣、粳米。

   • 做法：莲藕切块与红枣、米同煮，粥熟后加红糖。

   • 功效：健脾养血，通气生津。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜、猪肝、姜片。

   • 做法：猪肝炒熟后与焯水菠菜共煮，加盐调味。

   • 功效：补铁强身，适合贫血人群。

3. 苋菜豆腐羹

   • 材料：苋菜、豆腐、猪血。

   • 做法：苋菜焯水后与豆腐、猪血混合，蒸煮后加调料。 - 功效：促进造血，含丰富胡萝卜素。

三、特色食疗方

1. 桂圆红枣双红汤

   • 材料：桂圆肉、红枣、红糖、枸杞。

   • 做法：桂圆肉与红枣炖煮，加入枸杞和红糖。

   • 功效：补血安神，适合夏季失眠者。

2. 鲤鱼山药汤

   • 材料：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆。

   • 做法：鲤鱼熬汤后与山药、枸杞同煮。 - 功效：健脾利湿，促进血红蛋白合成。

3. 花生红枣木耳汤

   • 材料：花生、红枣、木耳、红糖。 - 做法：食材炖煮至软烂，加红糖调味。

   • 功效：补脾养血，美容养颜。

四、注意事项

• 食材选择 ：夏季宜选新鲜蔬果，如菠菜、莲藕、樱桃等，避免过多寒凉食物（如冷饮、生冷瓜果）。

• 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和辛辣调料，降低肠胃负担。

• 搭配建议 ：可搭配红豆、薏仁、黑芝麻等食材增强补血效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，严重贫血需遵医嘱结合药物治疗。