根据河南鹤壁夏季气候特点及补血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐及注意事项：

一、经典补血食谱推荐

1. 黑糯米红枣山药粥

   • 材料 ：黑糯米50克、红枣3-5颗、山药50克、红糖适量。

   • 做法 ：黑糯米提前浸泡2小时，与红枣、山药同煮20-30分钟，加红糖调味。适合体质虚弱、面色苍白者。

   • 功效 ：滋阴补肾、益气养血，适合夏季食用。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归20克、生姜3片、枸杞适量、盐适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜炖煮1-2小时，加枸杞调味。适合产后体虚、贫血人群。

   • 功效 ：温中散寒、补气养血，冬季可驱寒，夏季可搭配绿豆汤食用。

3. 银耳红枣汤

   • 材料 ：银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖同煮。

   • 做法 ：银耳炖至软糯，加冰糖调味即可。适合皮肤干燥、体态轻盈者。

   • 功效 ：润燥养颜，长期食用可使皮肤细腻。

4. 菠菜猪肝炒蛋

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝150克、鸡蛋2个、盐适量。

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与菠菜同炒，打入鸡蛋翻炒。适合缺铁性贫血者。

   • 功效 ：补铁、明目，搭配维生素C促进吸收。

二、时令食材补充

• 樱桃 ：夏季新鲜樱桃含铁量高，可生食或制成酱料。

• 苋菜 ：含铁、钙及维生素K，可清炒或做汤。

• 甘蔗 ：每公斤含铁9毫克，需注意脾胃虚寒者适量食用。

三、饮食建议

1. 清淡为主 ：夏季宜选择绿豆、冬瓜等清热食材，避免油腻食物加重肠胃负担。

2. 分餐与烹饪 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养。

3. 搭配原则 ：搭配富含维生素C的食物（如柠檬、苹果）促进铁吸收。

四、注意事项

• 食材选择 ：新鲜食材更佳，如龙眼需选果皮完整、无虫蛀的。

• 特殊人群 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如银耳、樱桃），可咨询中医师调整。

• 食疗周期 ：建议连续食用2-3周观察效果，长期贫血需结合就医检查。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。若存在严重贫血症状，建议及时就医。