根据2025年河南安阳夏季补血食谱的相关信息，结合中医养生理念和夏季饮食特点，整理出以下推荐食谱及注意事项：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法：将食材洗净后，加水熬煮至粥稠，可加入红糖调味。

   • 功效：补益气血，适合夏季食用，但需控制桂圆用量以防上火。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。

   • 做法：排骨焯水后与药材同炖至酥烂，调味后食用。

   • 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥，促进乳腺分泌。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞共煮，至红枣饱满即可。

   • 功效：润燥养颜，适合夏季清热补虚。

二、时令蔬果类

1. 莲藕红枣粥

   • 材料：莲藕、红枣、粳米。 - 做法：莲藕切块与红枣、米同煮，可加入红糖提甜。

   • 功效：健脾养胃，生津止渴，适合夏季湿热体质。

2. 菠菜苋菜汤

   • 材料：菠菜、苋菜、姜片。 - 做法：焯水后同煮，保留钙铁等营养成分。

   • 功效：补血活血，增强免疫力，被称为“长寿菜”。

3. 樱桃萝卜干汤

   • 材料：樱桃、萝卜干、牛肉。

   • 做法：樱桃切块与萝卜干、牛肉炖煮，酸甜开胃。

   • 功效：补铁生津，缓解疲劳，适合夏季消暑。

三、药膳推荐

1. 归耆鸡汤

   • 材料：当归、黄耆、鸡腿、水。

   • 做法：鸡肉与药材同炖至七成熟，加盐调味。

   • 功效：补气养血，调节月经，促进乳腺发育。

2. 四物汤

   • 材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨。

   • 做法：药材与排骨共煮1小时，加盐收汁。

   • 功效：补血调经，改善面色苍白，提升免疫力。

3. 羊骨粳米粥

   • 材料：新鲜羊骨、粳米。

   • 做法：羊骨捶碎熬汤，与米同煮至粥稠。

   • 功效：补肾壮骨，强筋健体，适合夏季养生。

四、注意事项

1. 食材选择 ：

   • 植物类食材（如菠菜、苋菜）需焯水去草酸，保留营养。

   • 动物类食材（如牛肉、鸡肝）搭配维生素C丰富的蔬菜可提高吸收率。

2. 饮食原则 ：

   • 夏季宜清淡饮食，避免油腻重口味。

   • 每日摄入量建议：红枣、桂圆、枸杞等食材不宜过量，需根据体质调整。

3. 搭配建议 ：

   • 食疗需长期坚持，可搭配红糖、生姜增强效果。

   • 体质虚弱者建议咨询中医师调整药膳配方。

通过以上食谱及注意事项，结合夏季饮食特点，可有效补充气血，提升健康水平。