以下是结合中医食疗和营养搭配，为山东枣庄夏季整理的补血食谱推荐，分类型整理如下：

一、经典补血食谱推荐

1. 红枣桂圆菠菜汤

   • 材料 ：红枣10-15克、桂圆肉5-8克、菠菜100克。

   • 做法 ：红枣划纹后与桂圆肉、焯水菠菜共煮1小时，可加枸杞提升风味。

   • 功效 ：补气血、安神助眠，适合气血两虚者。

2. 黑芝麻红枣粥

   • 材料 ：黑芝麻粉30克、红枣30克、粳米100克。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与红枣、粳米同煮，早餐食用更佳。

   • 功效 ：滋阴补肾、养血明目，适合肝肾不足者。

3. 樱桃红枣沙拉

   • 材料 ：樱桃100克、红枣15克、生菜50克、橄榄油10克。

   • 做法 ：樱桃切半与红枣、生菜混合，淋上橄榄油和柠檬汁。

   • 功效 ：补铁美容，适合夏季消暑。

二、时令食材融入食谱

1. 夏季养血粥

   • 材料 ：龙眼肉15克、红枣3-5枚、粳米100克。

   • 做法 ：与普通粥同煮，可加入枸杞增加滋补性。

   • 功效 ：补心益脑，缓解夏季疲劳。

2. 苋菜猪肝汤

   • 材料 ：苋菜100克、猪肝150克、生姜3片。

   • 做法 ：猪肝焯水后与苋菜同煮，加盐调味。

   • 功效 ：补铁造血，适合贫血人群。

3. 桑葚玫瑰补血粥

   • 材料 ：桑葚50克、玫瑰花瓣10克、粳米100克。

   • 做法 ：与粥同煮，可加入冰糖提升甜味。

   • 功效 ：活血调经，辅助改善气血不足引起的失眠。

三、注意事项与建议

1. 食材选择

   • 动物肝脏（如猪肝）含铁量高，但需控制摄入量以防胆固醇过高；

   • 植物性铁（如菠菜、苋菜）需搭配维生素C（如柠檬汁、西红柿）提升吸收率。

2. 烹饪技巧

   • 红枣划纹可增加养分释放，建议煮1小时以上；

   • 湿煮或焯水可减少草酸对铁吸收的干扰。

3. 适用人群

   • 孕妇及哺乳期女性可优先选择龙眼、红枣粥；

   • 夏季易疲劳者可搭配绿豆、百合增强清热效果。

通过以上食谱，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充气血。建议根据个人体质调整食材搭配，长期贫血者需结合药物治疗与饮食调理。