以下是2025年云南丽江秋季护肺食谱推荐，结合了润肺食材与本地特色菜品：

一、经典润肺菜品

1. 白萝卜排骨汤

   • 材料：白萝卜、排骨、生姜、大葱。

   • 做法：白萝卜切滚块与焯水排骨同煮90分钟，加盐调味。可撒香菜提香。

   • 功效：白萝卜清热化痰，排骨补肺，汤品滋阴润燥。

2. 百合蒸雪梨

   • 材料：雪梨、鲜百合、蜂蜜。

   • 做法：雪梨切块掏空，加入百合和蜂蜜蒸15分钟。

   • 功效：百合润肺止咳，雪梨生津，蜂蜜增甜润燥。

3. 银耳雪梨冰糖汤

   • 材料：银耳、雪梨、大枣、黄冰糖、枸杞。

   • 做法：银耳泡发后与雪梨、红枣同煮，加冰糖和枸杞炖煮。

   • 功效：银耳滋阴养肺，雪梨清热，汤品润肺生津。

二、特色地方菜

1. 纳西烤鱼

   • 材料：五花肉、香料、栗碳文火烤制。

   • 功效：烤鱼外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配薄荷更佳。

2. 腊排骨炖蔬菜

   • 材料：本地土猪腊排骨、新鲜蔬菜（如豆角、芹菜）。

   • 做法：腊排骨先晾晒后与蔬菜同煮，蘸水提鲜。

   • 功效：腊味浓郁，补中益气，润肺与健脾结合。

3. 豆焖饭

   • 材料：蚕豆、云南火腿、大米。

   • 做法：豆类与火腿焖煮至软烂，米香与豆甜融合。

   • 功效：营养均衡，增强免疫力，适合秋季食用。

三、时令蔬果搭配

1. 秋葵拌西红柿

   • 材料：秋葵、西红柿、橄榄油、米醋。

   • 做法：秋葵焯水后与西红柿凉拌，酸甜开胃。 - 功效：清热润燥，补充秋季维生素。

2. 莲藕雪梨汤

   • 材料：莲藕、雪梨、葱姜、红枣。

   • 做法：莲藕切丁与雪梨同煮，加枣和姜提鲜。

   • 功效：生津止渴，健脾养胃。

四、汤品推荐

1. 六宝银耳汤

   • 材料：银耳、红枣、桂圆、枸杞、红糖。

   • 做法：银耳泡发后与食材炖煮30分钟，加荷包蛋提升口感。 - 功效：滋阴润肺，补血安神。

2. 川贝雪梨猪肺汤

   • 材料：猪肺、川贝母、雪梨。 - 做法：文火煮2小时，调味后饮用。

   • 功效：清肺止咳，化痰平喘。

五、养生小贴士

• 食材处理 ：白萝卜、百合等需焯水后食用，避免寒气过重。- 烹饪方式 ：以蒸、炖为主，减少油盐添加。

• 季节调整 ：可搭配南瓜炒肉丝等温补菜品，平衡寒性。

以上食谱结合了润肺食材与丽江特色，建议根据体质调整搭配，秋季饮食宜清淡且多样化。