根据2025年安徽合肥秋季护肺需求，结合传统食疗与现代营养搭配，推荐以下食谱及护肺食材：

一、经典润肺汤品

1. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：甜杏仁（南杏）50g、猪肺150g、生姜3g、清水适量。

   • 做法 ：猪肺洗净切片，反复漂洗去除杂质；南杏与猪肺同煮1.5小时，调味后食用。

   • 功效 ：润燥止咳，适合秋冬肺燥引起的咳嗽、痰少。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30g、玉竹30g、老鸭1只（约500g）、生姜3g、葱花适量。

   • 做法 ：老鸭切块焯水，与沙参、玉竹同煮1小时以上，调味后食用。

   • 功效 ：滋阴清肺，缓解燥咳及津亏引起的便秘。

3. 百合莲子煲瘦肉

   • 材料 ：百合30g、莲子30g、瘦肉150g、姜片3g、盐适量。

   • 做法 ：百合、莲子焯水后与瘦肉同炖1小时，至肉质酥烂，加盐调味。

   • 功效 ：润肺安神，适合失眠多梦与肺燥咳嗽。

二、时令蔬果推荐

1. 白萝卜

   • 功效 ：生吃或炖汤，可缓解秋燥咳嗽、痰多。推荐奶汤炖萝卜汤。

   • 做法 ：白萝卜切丝与鸡蛋同煮，至萝卜软烂，撒葱花提味。

2. 梨

   • 功效 ：润肺化痰，可煮糖水或与枸杞、百合搭配。

   • 做法 ：梨切丝裹淀粉后煮至透明，加枸杞、冰糖调味。

3. 银耳

   • 功效 ：滋阴润肺，搭配红枣、莲子炖煮更佳。

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、莲子同炖2小时，加冰糖收汁。

三、药膳推荐

1. 山药炒木耳

   • 材料 ：山药150g、木耳100g、胡萝卜50g、蒜末适量。

   • 做法 ：山药切片焯水，木耳泡发后与胡萝卜一起炒制，加盐调味。

   • 功效 ：健脾润肺，增强免疫力。

2. 莲藕花生猪骨汤

   • 材料 ：猪骨500g、莲藕1节、花生米50g、姜片3g。

   • 做法 ：猪骨焯水后与莲藕、花生米炖煮2小时，加盐调味。

   • 功效 ：滋阴降火，缓解秋燥引起的咽喉不适。

四、日常饮食建议

• 多选百合、银耳、白萝卜 ：可单独煮汤或搭配食材。

• 润燥食物 ：如梨、杏仁、南杏，建议每日1-2次。

• 避免寒凉 ：少吃冷饮，晚餐宜清淡。

• 搭配原则 ：药膳与蔬果搭配，营养更均衡。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。