根据2025年江苏宿迁秋季气候特点及中医养生理念，结合补肾食谱推荐如下：

一、经典补肾食谱推荐

1. 虫草枸杞淮山羊肉汤

   • 材料 ：冬虫草10克、枸杞子15克、淮山药20克、羊肉500克、生姜3片、蜜枣3枚、大蒜头4个。

   • 做法 ：羊肉焯水后与虫草、淮山、枸杞子同煮3小时，调味后食用。

   • 功效 ：温补肝肾，益精壮阳，适用于肾阳不足引起的腰膝酸软、阳痿遗精。

2. 核桃炖蚕蛹

   • 材料 ：核桃肉100克、蚕蛹50克、酒、盐、味精适量。

   • 做法 ：蚕蛹炒后与核桃仁隔水炖熟，补脾益肾，改善脾肾虚弱导致的性功能减退。

3. 枸杞叶粥

   • 材料 ：鲜枸杞叶250克、大米适量。

   • 做法 ：文火煮烂即可，主治肾阴虚引起的遗精症。

4. 海参粥

   • 材料 ：水发海参50克、粳米100克、葱姜盐适量。

   • 做法 ：同煮成粥，滋阴补血，适合肾虚阴亏导致的腰膝酸软、失眠盗汗。

二、药膳推荐

1. 杜仲腰花

   • 材料 ：杜仲12克（煮水备用）、猪腰100克（去内膜切花）、葱姜盐适量。

   • 做法 ：腰花焯水后与杜仲药液炒熟，补肾强筋骨，适合中老年人。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉100克、熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、大枣数枚、生姜3片。

   • 做法 ：文火炖3小时，加糖、盐调味，补气血、益肾阳。

3. 鹿角胶粥

   • 材料 ：鹿角胶6克、粳米100克。

   • 做法 ：粥中溶解鹿角胶，温补精血，适用于肾阳虚衰、精血虚损者。

三、注意事项

1. 饮食原则 ：以温补为主，避免过寒、油腻食物。

2. 烹饪方法 ：建议采用文火慢炖，避免破坏营养成分。

3. 特殊人群 ：糖尿病、痛风患者应减少高盐、高脂汤品，肝病患者慎用滋补类食材。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步优化。